南充麻辣燙小吃代理在線咨詢 四川樂山牛華綠緣

串串香制作，四川串串香加盟麻辣燙小吃代理

串串香制作

      樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚樂山經典美食文化。現在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務培訓、加工出品等各個環節上都實行嚴格的科學管理。自成一體的SOP標準流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產出品上品質始終保持如一，在創新優化上始終走在餐飲前沿。

   原料： 四川香辣火鍋料25克、高湯1斤，酒釀20克，白砂糖25克，雞精5克，生抽醬油100克，麻椒25克，辣椒干50克，香油少量。茯苓、八角、八角茴香、砂仁、丁香花等各少量，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。 

   制作過程 1、將牛油放進鑊中燒開，資金投入麻椒15克、辣椒干25克、姜、蒜進行爆香，隨后放進四川香辣火鍋料炒出香味，倒進酒釀略炒。 2、四川串串香加盟，將其他原材料同高湯放進鑊中煲滾，再煮上自身喜歡的食物用火鍋店味碟佐食。 

    實際上串串香火鍋作法也有很多種多樣，僅僅底鍋不一樣，樂山串串香加盟，性舉例說明自身調料的香辣 紅湯鍋的做法： 按5公斤大骨頭湯的占比 1、郫縣豆瓣醬300克（它是關鍵的原料），牛油200克，食用油100克 2、干紅辣椒150克（裁成約２厘米的段兒）；麻椒50克 3、白砂糖3炒勺；炮姜（切成片）和瓣蒜各150克；蔥（2寸半長的節）250克；香辛料一袋（香、八角、三奈等）150克；鹽適量（視你選購的豆瓣網咸度定，因有一些廠家生產的豆瓣網過咸）；味精一大勺

串串香火鍋，四川串串香加盟麻辣燙小吃代理

串串香火鍋

      串串香火鍋這類特色美食實際上和火鍋店沒有多少的差別，大家能在家里涮鍋吃，當然也可以在家做串串香火鍋。四川串串香加盟，可是，很多人不清楚從哪里下手，看過一堆的實例教程，除開令人目不暇接，壓根沒有很大的可操作性，終的制成品也不是大家要想味兒。 炒制底料 提前準備調料：黃奶油、食用油、辣椒干、老冰糖、麻椒、姜、大蔥、圓蔥、香辛料、郫縣豆瓣醬等。 逐漸炒制： 先將食用油燒至起煙關火，放入黃奶油，用大蔥、姜、洋熬制。

    先除掉腥味兒，隨后添加郫縣豆瓣醬和老冰糖，用文火不斷的煸炒。大約十分鐘后，放入朝天椒和麻椒，炒制三分鐘，終添加香辛料，再炒3分鐘關火。留意，底料要倒進有蓋的盆里，并置放24小時，那樣的味兒更好。 樂山串串香加盟，熬制高湯 高湯的熬制就如一切正常的大骨湯一樣，先將棒骨、牛骨頭等入鍋，用開水焯一遍，撈起來以后清洗，在壓力鍋內放水及其骨骼，并放入生姜片等，半小時后，乳白濃醇的高湯便制做取得成功。

川香串串香，樂山串串香加盟麻辣燙小吃代理

川香串串香

      在諸多的特色小吃中重囗味的川香串串香，近些年營銷推廣并發展趨勢的很好因此順理成章也就變成 我科學研究的特色美食之一。四川串串香加盟，在歷經幾回檢測后覺得這一作法相比街頭的小攤販乃至是餐館有過之而無不及，樂山串串香加盟，自己做得話用料能夠有一定的注重新鮮環境衛生是必需的。因此今日的共享便是要對你說如何在家里簡易的制做出美味可口美味的串串香。

     串串香以麻、辣、鮮、香、為主導味缺一不可，在的情況下做底料底湯很是不便。可是如今目前市面上具備十分多的“懶人便捷底料”能夠應用，也就為制做省了十分多的時間和時間。四川串串香招商，菜品穿簽 串串香往往是串串香并不是火鍋店，便是由于有竹簽的存有，樂山串串香招商，因此你需要把要涮的菜品用竹簽穿好。蔬菜水果、菌類這類的能夠立即穿好，可是肉類食品則必須提早腌漬，可以用蛋清、辣椒面、花椒面、鹽、豌豆涼粉這些腌漬，那樣的口味更好。