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廚房排煙

實(shí)際上，一般發(fā)生這種現(xiàn)象都是由于排煙管道發(fā)生漏煙導(dǎo)致的，具體又分為以下幾種情形：

（1） 沒有安裝止逆閥，止逆閥安裝不當(dāng)

止逆閥就是通常在排煙機(jī)的出口都有一個(gè)防倒煙裝置，是兩個(gè)半圓型的塑料片（也有金屬，質(zhì)量更佳），排煙時(shí)，半圓蓋板被頂起，油煙排出，當(dāng)排煙停止時(shí)，蓋板回落，擋住外來的油煙。如果煙道發(fā)生漏煙，很有可能是因?yàn)殚_放商沒有安裝止逆閥或者是止逆閥安裝不當(dāng)，沒有起到防倒煙的作用。

（2） 止逆閥使用時(shí)間過長，質(zhì)量不好或功能失效

應(yīng)定期檢查一下油煙機(jī)的放倒煙止逆閥是否出現(xiàn)故障，或是長期使用導(dǎo)致積累的油泥過多，粘住止逆閥蓋板，蓋板沒有回落就導(dǎo)致在沒有排煙的時(shí)候仍然打開，發(fā)生串味現(xiàn)象。此時(shí)需要將止逆閥拆下來進(jìn)行清洗，確保其功能無問題再安裝回去

。

廚房排煙系統(tǒng)關(guān)鍵運(yùn)用在工業(yè)生產(chǎn)及工程建筑中，關(guān)鍵的主要用途有，電子工業(yè)無塵廠房凈化設(shè)備，賓館酒店、大型商場、醫(yī)院門診、加工廠及辦公樓的中間空調(diào)系統(tǒng)，環(huán)境污染操縱用除灰、排煙系統(tǒng)、去油等排風(fēng)系統(tǒng)管、工業(yè)生產(chǎn)自然環(huán)境或職位舒服用排風(fēng)管等好幾個(gè)領(lǐng)域，不一樣的領(lǐng)域必須安裝不一樣的廚房排油煙管道。

因?yàn)閺N房地址建筑物的布局及其廚房在建筑物中的方向不一樣，有標(biāo)準(zhǔn)的廚房應(yīng)由建筑物的匯合空調(diào)系統(tǒng)開展井然有序排風(fēng)。但如今所碰到的絕大多數(shù)狀況是建筑物沒有設(shè)定廚房的排風(fēng)系統(tǒng)軟件。很多帶飯店、廚房等的建筑物，僅整體規(guī)劃了匯合供暖系統(tǒng)而無匯合空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處在工作狀況時(shí)，通風(fēng)系統(tǒng)資金投入工作中，廚房內(nèi)處在負(fù)壓力狀況，新風(fēng)系統(tǒng)來源于包含戶外新風(fēng)系統(tǒng)滲入和飯店的氣體很多補(bǔ)填廚房。

一般用以廚房的離心風(fēng)機(jī)煙罩有會(huì)帶去廚房很多氣體，油煙罩補(bǔ)風(fēng)離心風(fēng)機(jī)—抽油煙時(shí)，應(yīng)向廚房填補(bǔ)氣體，該設(shè)備出示約占排油煙排風(fēng)量的百分80。油煙管道疏通規(guī)范為：排煙罩煙道清理后絕大多數(shù)地區(qū)能夠看到煙道本來的內(nèi)腔白鐵皮色，沒留有小塊難除的油跡，廚房灶臺(tái)的表面無油漬且明亮干凈整潔，離心葉輪的表面絕大多數(shù)地區(qū)能夠看到面漆，電動(dòng)機(jī)底端沒有沉積的油跡，管路外界沒有油跡和難除的油污。應(yīng)當(dāng)留意主機(jī)房、離心風(fēng)機(jī)及通風(fēng)風(fēng)管的布局廚房的排煙風(fēng)機(jī)宜建在廚房的上端，廚房為商業(yè)建筑中的一部分時(shí)，其排煙風(fēng)機(jī)宜建在房頂層，這能夠使風(fēng)管內(nèi)處在負(fù)壓力情況，防止味道外流。

廚房排煙系統(tǒng)出風(fēng)口盡可能離房間內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)孔遠(yuǎn)些，防止廚房味道與空調(diào)系統(tǒng)推流，危害空調(diào)系統(tǒng)的空氣指數(shù)。廚房的排煙風(fēng)機(jī)一般應(yīng)取用低噪聲離心式風(fēng)機(jī)。單煙道式煙道：它是一矩形框排風(fēng)管，煙道挺直地圍繞各層居所，安裝時(shí)一般會(huì)在各層樓梯道上都會(huì)留出一個(gè)進(jìn)氣口，用以對接油煙機(jī)。各層的煙塵會(huì)在抽油煙機(jī)動(dòng)力的促進(jìn)下，將油煙排進(jìn)煙道中，油煙能夠統(tǒng)一從通風(fēng)口排出來。

排煙系統(tǒng)是不是順暢立即關(guān)聯(lián)到廚房能不能一切正常工作中，油煙凈化器則僅僅廚房排風(fēng)系統(tǒng)中的一個(gè)凈化室內(nèi)空氣的強(qiáng)制性。排風(fēng)系統(tǒng)和油煙凈化器的有效配對是確保油煙凈化器凈化處理高效率的重要，另外也是油煙凈化器設(shè)計(jì)方案工作人員非常容易忽視的難題。假如排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案不科學(xué)而導(dǎo)致全部廚房排煙系統(tǒng)不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即便安裝了油煙凈化器也沒法一切正常工作中。廚房排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原理和油煙凈化器怎樣保證配對？你掌握嗎？和我來掌握廚房飯店排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)吧！

（3.1）廚房需不需要做事故排風(fēng)？假如做，什么廚房務(wù)必要做，什么能夠不做？

（3.2）針對要做事故排風(fēng)的廚房，事故排風(fēng)能不能同別的排風(fēng)系統(tǒng)軟件共用？假如能，能夠和哪一個(gè)系統(tǒng)軟件共用，排廚房油煙或是平常的通風(fēng)換氣的機(jī)械設(shè)備排風(fēng)系統(tǒng)軟件？

（3.3）事故自然通風(fēng)的自然通風(fēng)量如何計(jì)算？是否一定要做補(bǔ)風(fēng)？送風(fēng)離心風(fēng)機(jī)是否也如果防爆軸流風(fēng)機(jī)