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翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！回到地窖酒窖齡，目前大致也是類似算法：一種按窖池自建窖開始釀酒算，連續(xù)使用多少時(shí)間，窖齡即為多少。

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地窖酒是怎樣練就出人間美味的？地窖，利用土的熱惰性而建成的，一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個(gè)圓型或者方型的洞或坑。窖藏酒，使剛生產(chǎn)出的酒進(jìn)一步熟化，去掉其中的辛辣雜味，使酒的口感更醇更綿。客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)地窖酒開始釀制，歷經(jīng)收藏、收集、評(píng)比、收購、地窖、開壇等六個(gè)過程。窖藏對(duì)穩(wěn)定和保證原酒質(zhì)量具有重要的作用，窖藏時(shí)間長，酒的味道變得醇和、濃厚，酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細(xì)膩，柔和愉快的特殊香氣。古時(shí)，窖酒的儲(chǔ)藏首先是裝在陶缸中，然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存，使酒在地下催熟陳化，5—10年后啟用。

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小編采訪了客泉醇酒地窖酒廠，據(jù)說為了生產(chǎn)出適宜當(dāng)今社會(huì)的保健酒，專門由老中醫(yī)作為配方技術(shù)指導(dǎo)。事實(shí)也證明，適量飲用一些保健酒，確實(shí)可以對(duì)身體有較好的養(yǎng)生作用。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家那“窖齡”到底是怎么回事。首先，我們來看看地窖酒的制作工序：藥材準(zhǔn)備-酒壇清洗-大灶煮飯-晾飯冷卻兌酒餅-雙蒸爐蒸餾-灌酒入壇封存-入地窖藏。這些糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖，真乃天賜之寶。而又經(jīng)酒壇密封埋于良田之下，經(jīng)年累月，醇香而味美，令人回味無窮。

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萄酒有保質(zhì)期嗎？為什么我們?cè)谑忻嫔峡吹降钠咸丫瞥３６假N有10年保質(zhì)期的標(biāo)？那這十年的保質(zhì)期是怎么來的呢？而很多小伙伴喜歡喝陳年的老酒，葡萄酒到底有沒有保質(zhì)期呢？

由于我國相關(guān)部門對(duì)酒精飲料要求嚴(yán)格，所以進(jìn)口商都會(huì)給葡萄酒貼一個(gè)保質(zhì)期，通常是法律法規(guī)允許的時(shí)間。小弟也聽過這種說法，有人在紅酒展采訪過國外酒莊負(fù)責(zé)人，問為什么葡萄酒的保質(zhì)期是十年。對(duì)方則攤手無奈表示也不知道寫多少，所以就.......

通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會(huì)形成氣體聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

　　酒窖相對(duì)的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標(biāo)的脫落和質(zhì)變；但是過于干燥會(huì)引起酒塞干裂，從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應(yīng)以容易吸水、滲水的材料為宜。

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一些面積很小的酒莊由于經(jīng)營管理費(fèi)用較高負(fù)擔(dān)不來，只好把葡萄賣給釀酒合作社，由他們來釀酒，很多人選擇了地窖或者車庫作為釀酒場(chǎng)地。這些優(yōu)質(zhì)上等糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖，真乃天賜之寶。由于產(chǎn)量少，差不多剛裝滿車庫，因此被稱為車庫酒。車庫酒從采摘到去梗均采用全手工操作，與傳統(tǒng)葡萄酒相比，車庫酒一般顏色深濃，酒體沉重，口感飽滿，果味馥郁，酒精度較高，而且采用 200% 的新橡木桶陳釀（新桶陳釀一年后分離，又換入另一個(gè)全新橡木桶繼續(xù)陳釀），所以橡木桶味比較明顯；

窖齡酒，作為一個(gè)穿越中國歷史的文化符號(hào)，它訴說著時(shí)代的文化情結(jié)，演繹著時(shí)人的生活方式。客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)翁源酒文化-感情深，一口悶。窖齡酒30年、60年、90年，伴隨了中國人一生的成長，映射了許多里程碑式的瞬間，見證了老一輩建設(shè)者付出的汗水與激情。端起一杯窖齡酒，喝下去的是老窖精粹，升騰起的是百年情懷。