單眼小炒灶價格-單眼炒灶-南京宇杰廚具(查看)

商用電磁爐對于很多餐飲店是不可或缺的，商用電磁爐憑借著性價比高、潮流時尚、環保衛生、健康無害并且使用的時候占據的地方也不大等等的各種優勢得到了越來越多人的認可和贊同那么與傳統的煤氣爐對比它優勢在哪呢？

有的人覺得煤氣爐加熱速度比商用電磁爐快很多，單眼炒灶，但是這個一個錯誤的想法來的。對于大功率的商用電磁爐來說，一個10KW左右的單頭的小炒鍋進行30秒加熱就能夠達到270度的溫度并且鍋能夠呈現出一層紅色的，而且溫度可以進行自由的微調。這足以證明它加熱的速度不比煤氣爐加熱慢，并且它還可能超過一般的煤氣爐加熱。

例如，在煮湯的時候，使用煤氣爐需要幾個小時以上，但使用商用電爐只需要30-40分鐘。另一方面相比，因為商用電磁爐是使用電作為原料相比消耗加熱的煤氣要便宜得多。現在大約一個半月的價格是每瓶120元。電磁爐的功耗是每月60度。即使一個半月的平均用電量是每千瓦時1元，也比燃氣節省了大約90元。另外，這里的電費只有6美分，而且比燃氣省30元。

相對的商用電磁爐常見問題并不多，大問題基本上完全看不見，小問題也是僅僅的一兩個而已。相比于煤氣爐，煤氣爐很容易臟并且難以清洗，存在的安全隱患也比商用電磁爐要多。

國內市場上很早就出現電磁灶，礙于各種原因被誤解，大家都對電磁灶避而不及。其實大家擔心的燃氣灶安全問題，電磁灶天然就解決了。

1、減少潛在安全隱患

無明火烹飪是電磁灶優勢，解決了燃氣灶的安全問題。此外，電磁灶只會在有鍋的情況下才會加熱，相對來說也是更加安全的。

2、無明火烹飪，舒適度更高

免受燃燒廢氣之苦，也不用在夏天忍受大火的高溫炙烤。

3、熱效率很高，完全滿足中式爆炒

電磁灶采用的是電磁感應原理，對鍋具可快速加熱，熱效率在86%以上，單眼炒灶型號，能實現快速升溫爆炒，而且還可以對烹飪火候進行多檔精準控制，帶來出色的烹飪效果。

4、電磁灶平面設計，易清潔

電磁灶采用的是平面設計，烹飪結束后啟動清潔鎖，用抹布擦拭即可輕松清理掉油污。相比燃氣灶的灶頭，清潔起來既方便又更徹底。

如何知道商用電磁爐廠家**不**？

**不**根據實力、研發、生產、口碑，行業專注時間來判定

要說到**，還得從以下幾點去看：

1、講究技術的專注度，有多年技術沉淀的廠家生產的產品肯定是沒話說的，不是所有的商用電磁爐廠家都專注電磁加熱技術；

2、產品的主要配置，（商用電磁爐機芯、線圈等）用料：微電腦數字芯片，進口IGBT，元器件，高頻純銅線盤，1.2mm加厚一體折彎面板；

3、廠家測試工序：出貨前有的測試流程，單眼小炒灶，模仿高溫，高濕廚房環境，將一切可能出現的問題遺留在廠家；

4、廠家有一套完善的服務流程；

5、行業品牌影響力也是其中一點。

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