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益生菌為人體健康保駕護航

大量研究證實，腸道菌群失調能導致相關性腹瀉、、潰瘍性結、腸易激綜合征、等一系列腸道不適癥狀，影響患者生活質量，嚴重的則會危及生命。益生菌可以抑制腸道中有害菌生長，粘附在腸黏膜上形成保護層，阻止有害菌對腸黏膜的攻擊。像酪酸梭菌這樣的產丁酸菌，還能夠直接營養修復腸黏膜，這是乳酸菌無法實現的。人體微生態研究發現，、不是心理不健康造成的疾病，而是腸道抑郁菌造成的器質性疾病。

同時，益生菌還能產生多種酶，參與腸道中的食物消化等生理過程，如凝結芽孢能產生40多種酶，與糖類、蛋白質、脂類、核酸的代謝及某些特定功能相關。另外，益生菌還可以調節腸道因子活性，增強腸道。因此，益生菌在預防和相關性腹瀉、腸易激綜合征、潰瘍性結等方面都有非常積極作用。此外，截至2008年，在過去的十年，有超過500種益生菌食品及飲料產品已經推出。

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益生菌的調節作用

近年來，有關采用益生菌調節的研究很多。根據Takaon初步研究表明：補充益生菌確實能起到一定程度上控制血壓的效果。其抗效果在老鼠試驗中得到證實。另外，有研究發現從啤酒酵母和瑞士乳發酵乳中分離的三膚物質具有抑制血管緊張素轉移酶I活性的作用。在這里起作用的是益生菌發酵產物，而不是活益生菌。富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。另外，也有研究發現干酪乳的細胞壁組分有抗的活性。

養生酒

養生酒的清朝宮廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日，由劉滄州獻入宮延，經太醫劉裕鐸審查。其后經弘歷親自品嘗，增減藥味，制成滋補健身酒劑，此酒為養血，健脾之品，關節酸軟，納食少味，及睡眠不足等癥。方中、枸杞、龍眼、松仁等，均屬于傳統的，偏重于填補心；紅花助白酒通經，利于暢達臟腑，發揮補益作用。在東京益生菌、干酪乳，也被證明，可以減少患的風險，這取決于頻率和劑量（大橋等2002）。