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發布時間：2021-06-28 09:54
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枸杞小故事
宋朝王懷隱在《太平圣惠方》乘載那樣一個傳說：一位使者領命離京赴河東區等地做事（注：河東區：一般而言，指甘肅省、青海省大河往西的地域），在中途見一位黑發佳人的手持竹桿，追打一位飽經滄桑、弓腰脖子前傾80-90歲的老人，老人前躲后藏很是可伶，使者瞧見便遮擋那問責：“你應該尊重老人，為什么這般看待他?”那回應：“他就是我的曾孫子。”使者大幅驚訝，趕忙詢問緣故。原來是老人不愿遵照家傳養生秘訣，有仙藥不愿服用，小小年紀就越來越飽經滄桑，頭發白了，牙也沒了。
由于這一才要經驗教訓他。使者好奇心的了解年齡，獲知這名看上去面如美少女的，早已372歲了。并得知，長時間服食一種叫枸杞子的仙藥，才青春永駐，容顏不老。枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干躁完善果子。夏、秋二季果子呈鮮紅色時采摘。《神農本草經》記述：“枸杞子久服會堅骨筋、耐暑寒，益身青春不老，乃中藥材中之佳品”。明朝李時診《本草綱目》中記述：“枸杞子柑平質潤，性滋而補……能補、、造精、，此乃平補之藥”。銀川枸杞，黑枸杞，中寧枸杞，寧夏枸杞，正宗中寧枸杞。
枸杞的制作工程
采收回家了的枸杞，也要開展嚴苛的解決，那樣才可以晾曬出的枸杞干果。先要用純糧酒拌和，在院子里刮平專業的塑料薄膜，將枸杞鮮果從筐里倒入，將一定占比的純糧酒摻撒在一定占比的枸杞鮮果里，拿手不斷攪拌，隨后再將塑料薄膜的四角折回，把攪拌好的枸杞悶在塑料薄膜里捂三到五分鐘，那樣能夠 確保不損害枸杞因擠壓成型而遺失的營養元素，隨后再把捂好的枸杞鮮果倒在專業的晾曬工具——果棧子（是一個長方形的框子，四個邊子用高約十五到二十公分的木工板定做，功底是用毛竹編的席子，要確保晾曬時下邊優良的透氣性能），
一般氣溫好些得話，四五天就晾干了，隨后美女們就把這種晾干的枸杞歸整，用簸箕、散熱風扇將枸杞干果完全弄整潔，再找一些人坐著院子里的陰涼的地方鋪平枸杞干果來揀選尺寸，各自分類，大、小顆粒都有各的的價錢，揀選完后用包裝袋裝好、密封性好避免 氣體進到（枸杞干果非常容易返潮，返潮就毛多長蟲了，統統就白累成狗了）。一茬一茬的枸杞就是這樣被收拾得干凈整潔，或是自身拉到貿易市場賣出，或是有商人回收，賣枸杞的收益也變成村里人一年收益的一部分。銀川枸杞，中寧枸杞，寧夏枸杞。
枸杞的幾類配制
1、枸杞紅棗茶：燉鍋內放入適當的水，煮沸，放入紅棗去核的棗片，放入寧夏枸杞與老紅糖，逐漸熬料，拌和防止黏鍋，熬出濃稠狀，熄火悶煮十分鐘，盛入一個整潔隔膜真空泵的密封性器皿，密封性儲存。應用時，取下一勺子開水沖泡，添加適量純蜂蜜，味兒好。具備，養顏美容，明目地作用。
2、枸杞山藥粥：枸杞清理整潔，淮山藥切條，和稻米一起放入鍋內燒煮，三十分鐘后熄火悶煮十分鐘。具備補鎖精，養脾的作用。
3、花枸杞茶：取適量花與枸杞開水沖泡，扔掉，在加開水沖泡五分鐘就可以食用了。具備清熱去火，祛火，的作用。
4、枸杞玫瑰茶：取適量玫瑰花與枸杞開水沖泡之后，扔掉，在加開水沖泡五分鐘食用。具備養顏美容，明目地作用。寧夏枸杞，中寧枸杞，這世界就在那里，像一位歷盡滄桑的老年人靜靜的看見大家，跳夠了喊夠了囂張夠了，或是安安穩穩地坐著泡杯枸杞水，接納這平平淡淡的后半輩子，有時候寫一篇詩歌，看一下遠處。
烤制法
①將枸杞風干必須蓋小烤房，小烤房的上邊要留一個通風口，安裝排氣扇。窗戶要用塑料膜釘好。大門口吊上棉門簾，門簾子下邊要留夠一尺高的通風口。小烤房需要用竹桿架起放枸杞盤的鐵架子。寧夏枸杞，中寧枸杞，房內部煤火，持續保持60℃～70℃的溫度。
②將采收的枸杞用服用食用堿拌勻稱，攤放到枸杞盤里，把枸杞盤放到小烤房內支撐架的層，直到枸杞喪失一部分水份后，慢慢移位。必須留意的是：假如小烤房內下邊溫度低，上邊溫度高，立即把枸杞盤放到上邊，枸杞會“癱”在盤里。因而，在維持小烤房內溫度的另外，寧夏枸杞，中寧枸杞，務必也要維持小烤房內的自然通風、透氣性，立即把濕氣排在小烤房以外。
③枸杞烘干后要立即扣盤、封袋，不然會因小烤房內溫度過高，把枸杞燒糊。秋天降水多，陽光照射少，空氣相對濕度大，用此烤制法較為適合。 晾干枸杞好是挑選在春夏季節，由于春夏季節的日光較為充裕，空氣相對濕度也較為小。
