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發布時間:2020-12-26 05:39  
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是超市冷藏展示柜對制冷劑在熱力學方面的要求,其中包括了制冷劑的臨界溫度、冷凝壓力、蒸發溫度、單位容積制冷量和凝固溫度以及冷凝溫度等。制冷劑的蒸發溫度也就是制冷劑的沸點是一項非常重要的指標,在大氣的壓力下很低,這樣不僅能制取較低的溫度,而且還能在一定的情況下使制冷劑蒸發的壓力比大氣的壓力要高,這樣可以避免空氣進入到制冷系統中。開門方式可以分為拉門、自動回力門、滑動門三種方式直冷飲料柜指飲料展示柜冷凍室蒸發器采用多層換熱片的復合立體結構,在S型制冷盤管壁外側固定套裝翅片,增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區制冷量。
制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應該很低,而制冷劑的臨界溫度要相對較高。制冷劑在臨界溫度的高低決定了制冷劑在常溫或者普通低溫內是否會液化。制冷劑的凝固溫度是超市冷藏展示柜對于制冷劑使用的范圍,制冷劑的冷凝溫度越低,制冷劑對于超市冷藏展示柜的使用范圍就會越大。對于大型活塞式的壓縮機來說,制冷劑的制冷量要求應該很大,因為這樣能減小壓縮機的尺寸還能減少制冷劑的循環,但是如果是小型的壓縮機,制冷劑的制冷量可以盡量的小一些。處理結果:該冷藏柜晚上制冷效果正常,這就排除了上述原因中的(1)、(2)、(3)和(5)。
就是超市冷藏展示柜對于制冷劑在物理和化學方面的要求,其中包括了制冷劑的黏度多少、制冷劑的導熱系數、制冷劑的溶解性和制冷劑的吸水性以及制冷劑的化學的穩定性。一般情況下超市冷藏展示柜要求制冷劑的黏度較小、導熱系數應高,這樣可以有效減少管道中的流動阻力和提高換熱傳熱的強度,提高換熱設備的工作效率,減小傳熱的面積,制冷劑還應該有一定的吸水性和化學的穩定性能?;瘜W穩定性是指制冷劑不燃燒以及在使用過程中不會分解和不會變質,而且制冷劑與油或者水等物質混合后,不應對金屬產生顯著的腐蝕作用還有制冷劑對密封材料的溶解膨脹作用應較小。展示柜也成為陳列柜,是一種透明的、可以直觀看到存儲、冷凍的食品的柜臺,了解你產品的搭配風格,并且了解放在柜臺最前面的產品能過幫助你選擇最恰當的展示盒。
制冷劑在安全方面的要求是由于制冷劑在運輸的過程中可能會出現制冷劑泄漏的情況,所以要求制冷劑對人身的健康沒有損害,制冷劑應同時具有無刺激性等。
隨著盛夏的到來,近期各種新鮮的水果也陸陸續續上市了。應季水果。新鮮水果剛剛上市,各茶飲店或者超市里都會在保鮮展示柜里陳列供顧客選購。那么保鮮冷藏柜怎樣儲藏夏季水果才能達到保鮮效果呢?
首先,新鮮水果的儲藏對溫度的要求非常高的,如果可以保持一定的溫度,對抑制有害物質的侵害,會有很大好處。目前賣場上一部分具備智能變溫室的保鮮展示柜,可針對不同的水果和蔬菜所需要的溫度,程度地實現保鮮的效果。比如蘋果,合適的是0攝氏度左右的溫度,石榴是3~5攝氏度。依照不同水果的特性,智能變溫室一般可提供三個階段(-3,-1,4)的自由變溫,能夠讓包括水果、肉類(-3°)和魚類等在內的食物都處于;良好的溫度狀態,保溫保鮮效果更佳,確保營養不流失,新鮮更持久。目前我國商用冷凍展示柜在冷食行業的的需求量約20萬臺,行業增長率達到30%。
但為了水果保鮮而保持恒定的溫度,還需要注意柜內部能否實現均勻的制冷。這也是風冷機型的會比直冷機型的保鮮效果要好的原因。
目前賣場上有一部分保鮮展示柜能實現360度立體循環的送風系統等特性,使柜內溫度更加均勻,氣流運行到柜內,完全無死角,將保鮮做得更加徹底。這種情況下,柜內部溫差僅為1.2攝氏度,其溫度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的強度,使其吸氧代謝的過程變得更可控,從而延緩果蔬的老化和腐爛。利潤可觀并且深受小朋友喜歡的產品放在架子的中層,這樣可以刺激小孩子的消費。