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發布時間:2021-09-18 21:11  
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白酒儲存多少年口感佳
白酒儲存多少年口感佳,其實并沒有一個一定的,而是要根據不同的情況來區分。濃香型白酒存放時間一定比醬香短,一般而言是在出廠3年以后是佳時間,3年以后的濃香型白酒會失去濃香,沒了正兒八經的濃烈。
白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美,愈久愈濃愈香醇。們把儲藏達20年的好酒比作液體黃金。不過,收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞,斜著放,是為了讓橡木塞能與酒接觸,時間長了可增加酒的香氣;不斜著放,橡木塞就收縮干癟,容易跑酒走氣。收藏白酒也一樣,關鍵就是防止“跑酒”。網上能看到很多對藏酒密封的方法,下面這種是用得多,也方便的。

用生膠帶把瓶口纏起來,這種方法
用生膠帶把瓶口纏起來,這種方法在于生膠帶沒有粘性,對瓶口的保護膜有很好的保護作用,在藏酒過程中被很多人使用。如果儲存酒的過程跑酒了,不但酒會揮發減少,酒體還會變質,被污染,別說是好不好喝,能不能喝都是問題。酒杯置于鼻下,頭略低,杯與鼻保持1—3cm距離。只能對酒吸氣,不要對酒呼氣。吸氣量要一致,不要忽大忽小,吸氣要平穩。

喝老酒的酒杯選擇也十分重要
平時喝慣新酒的朋友,如果想要嘗試年份比較久遠的白酒,建議從存放5年左右的白酒開始喝起。在初次喝老酒時,你會明顯感到老酒的酒體更為軟滑,香氣也更加芬芳。在味蕾慢慢適應后,再接著喝10年、20年、30年以上的老酒,一步步循序漸進,才能充分感受老酒的魅力。
喝老酒的酒杯選擇也十分重要。酒杯不用選擇太大的,也不要選用一次性塑料杯和紙杯,好選用2-3錢的小酒杯,并且陶瓷酒杯佳。因為陳年老酒價格不菲且足夠醇香,選擇小酒杯細細品嘗,更能領略老酒的滋味。
