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發布時間:2021-04-20 08:12  
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1)排煙風機宜設置在排煙系統的較高處,煙氣出口宜朝上,并應高于加壓送風機和補風機的進風口。
2)送風機的進風口不應與排煙風機的出風口設在同一面上。當確有困難時,送風機的進風口與排煙風機的出風口應分開布置,且豎向布置時,送風機的進風口應設置在排煙出口的下方,其兩者邊緣較小垂直距離不應小于6.0m;排煙管道廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。水平布置時,兩者邊緣較小水平距離不應小于20.0m。
排煙系統與通風、空氣調節系統應分開設置;當確有困難時可以合用,但應符合排煙系統的要求,且當排煙口打開時,每個排煙合用系統的管道上需聯動關閉的通風和空氣調節系統的控制閥門不應超過10個。
排煙風機應滿足280℃時連續工作30min的要求,排煙風機應與風機入口處的排煙防火閥連鎖,當該閥關閉時,排煙風機應能停止運轉。
無論是家里、餐館還是飯店,廚房都是烹飪時必不可少標配,在進行烹飪的過程中,難免會產生或多或少的油煙,這時候廚房排煙系統就開始發揮其重要作用了。隨著綠色環保理念的不斷深入,對于油煙排放的標準也更加嚴格,因此所排放出的油煙都需要經過整個排煙系統處理過后再排出室外,這也導致濟南廚房排煙管道內部會積攢一些油污,時間久了自然也會影響使用效果。若排煙到共用煙道,勿將排煙管插入過深導致排煙阻力增大,若排煙到墻外,則建議在排煙管外裝上百葉窗,同時務必使排煙管口伸出30mm,避免回灌。
廚房排煙管道安裝的越來越多,通風設備在使用的過程中可能會出現噪音過大的問題,那如何解決設備噪音大的問題呢?
降低通風設備聲源噪聲
(1)注意通風設備與電動機的傳動方式。采用直聯傳動的通風設備噪聲小,用聯軸器的次之,用沒有接縫的三角皮帶傳動的稍差。通風設備應配用低噪聲的電動機。
(2)合理選擇通風設備的機型。在噪聲控制要求高的場合,應選用低噪聲通風設備。不同型號的通風設備在同意的風量、風壓下、機翼型葉片的離心通風設備噪聲小,前向版型葉片的離心通風設備噪聲大。
(3)通風設備的工作點應接近效率點。同一型號的通風設備效率越高,噪聲越小。為使通風設備的運行工況保持在通風設備的效率區,應避免用閥門進行工況調節。如須在通風設備壓出端設閥門時,其設置的位置是距通風設備出口1m處。它能使2000Hz以下的噪聲降低。Q=Q1+Q2+Q3+Q4(2)式中,Q1--廚房設備散熱量,按工藝提供數據計算,如無資料時,可參考文獻。在通風設備入口處氣流應保持均勻。
(4)通風設備進、出口的噪聲級是通風理、風壓曾加而增大。因此,設計通風系統時,應盡量減少系統的壓力損失。當通風系統的總量和壓力損失較大時,可將其分為小系統。
(5)氣流在管道內的流速不宜過高,以免引起再生噪聲。確定管道內氣流流速應根據不同要求按有關規定選取。