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發布時間:2024-03-23 05:18  






生化性質/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時殺菌能力強。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環系統發生一種興奮效能,對消化系統也能產生一種良好作用,可刺激食欲,促進胃酸分泌,有助于食物營養的吸收;飲用數量較大時,對人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對肝細胞和神經系統有毒性,重者造成人身。
乙醇
結構簡式為CH3CH2OH
俗稱酒精,它在常溫、常壓下是一種、易揮發的無色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略帶刺激性。乙醇的用途很廣,武漢食用酒精,可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫1療上也常用體積分數為70%——75%的乙醇作消毒1劑等。項 目優 級外觀無色透明氣味具有乙醇固有的香氣,無異味口味純正,微甜色度/號≤10 乙醇/%(體積分數)≥95.5硫酸試驗/號≤ 10氧化時間/min≥30醛(以乙1醛計)mg/L≤3/mg/L≤50正丙1醇/mg/L≤35異丁醇+異戊1醇/mg/L≤2酸度(以乙1酸計)/mg/L≤10酯(以乙1酸乙1酯計)/mg/L≤18不揮發物/mg/L≤20重金屬(以Pb計)/mg/L≤1(以HCN計)1)/mg/L≤ 5
食用酒精的純度為95%,其余5%都是水,食用酒精批發,食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后,經過過濾、精餾來得到的產品,通常為乙醇的水溶液,或者說是水和乙醇的互溶體,食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。

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