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發布時間：2020-11-29 08:26
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如何保養槽子糕機不易受損？
話說“難家不會，會家不難”。只要機器運行正常，放進去和好的面，出來就是成型的實物了。一般來說，有一些電器機械基礎的人，只要一個禮拜的時間就可以學會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。
槽子糕機介紹蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
用槽子糕機做無水蛋糕的注意事項
（1）雞蛋必須要新鮮的，那么需要往蛋清中加入1-3滴的白醋，使用蛋清 糖更容易打發。
（2）蛋清和蛋黃分離要干凈，不然會影響蛋白的打發，或者說像這樣少量的一個配方，可能直接打不到細膩的狀態，蛋糕組織肯定不行了，
（3）打蛋白缸或盆里不能有油或油漬，這跟蛋清有蛋黃的效果差不多的。
槽子糕機如何清洗的更干凈？
首先把清洗劑以1：5(清洗劑：水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)蛋糕機表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。
蛋糕機也可把本品稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡蛋糕機內壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。
1、把清洗劑兌水稀釋。
2、把要清洗的烤盤烤網浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中，維持10-15分鐘。
3、用刷子刷洗干凈。
4、用自來水沖洗一遍。
以上的方法可以清洗的干凈。
槽子糕機的特點以及產品描述
蛋糕機采用了鋁合金滾筒式循環工作法，配有六對蛋糕模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節約能源的功能，一機多用，一臺機器可以同時制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產品、安全可靠等特點。
一、該機具有以下特點
1、整機為鋁合金框架結構，具有較強的剛度，和優良的結構穩定性能
2、該機采用觸摸屏人機界面操作系統，光電控制、伺服電機驅動，具有快速準確，運動平穩之優點。
3、該機具有自動走排，自動排盤功能，坯料行距可根據需要任意設定。
4、該機配有多種模具，可生產多種蛋糕。
5、該機外形美觀大方，外罩全部為不銹鋼材料，與食品接觸的部位全部符合國家食品標準要求，衛生、安全、可靠。
二、產品描述
機器通過將面糊注入不同形狀的蛋糕烤盤從而做出多種形狀的蛋糕。機器是通過伺服電機來控制喂料系統，既可以實現準確的喂料量，同時也可以實現收尾，防止多余漿料從注料嘴漏出。機器操作簡單，不需要進行專門培訓便可以操作。
該機器具有拉長，圓形等多種功能，能生產多種形狀的蛋糕，用戶可以根據自己的需要自行選擇。
