您好，歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2020-12-03 10:31
【廣告】
槽子糕機(jī)的程序可以設(shè)置嗎？
蛋糕機(jī)烘烤的溫度對(duì)所烤蛋糕的質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開，四邊向里收縮，糕體較硬。通常烤制溫度以180℃-220℃為佳。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來進(jìn)行決定，同時(shí)可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時(shí)間長(zhǎng)；含糖量低，溫度則稍高，時(shí)間長(zhǎng)。
槽子糕機(jī)滿足的工藝技術(shù)方案要求
設(shè)備方案對(duì)食品加工的保證程度，主要包括設(shè)備對(duì)建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案的滿足程度，對(duì)食品加工質(zhì)量和生產(chǎn)工藝要求的保證程度;以及設(shè)備的使用壽命、可靠性、物料消耗指標(biāo)、操作要求、備品備件對(duì)項(xiàng)目的保證程度;設(shè)備安裝調(diào)試技術(shù)條件、維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)服務(wù)以及所需的設(shè)備投資對(duì)項(xiàng)目的滿足程度等等。
槽子糕機(jī)怎樣制作才能做出傳統(tǒng)風(fēng)味
槽子糕機(jī)經(jīng)歷了近20年的不斷研發(fā)、更新之后，達(dá)到了現(xiàn)在的功能，設(shè)備特別節(jié)省人工，從打蛋、攪拌到自動(dòng)烤制、包裝只需一個(gè)人操作，而且蛋糕口感特別好，不含任何食品添加劑，一入口就是傳統(tǒng)的蛋糕味道，這一特點(diǎn)是其他任何生產(chǎn)蛋糕的設(shè)備無法達(dá)到的。其次，蛋糕保質(zhì)期特別長(zhǎng)，不添加防腐劑、不用氮?dú)獍b，在天氣熱的時(shí)候，可以保證一個(gè)月以上不發(fā)霉，蛋糕的彈性可以保持20天以上，30~40天以上蛋糕不會(huì)掉渣。
槽子糕機(jī)如何清洗的更干凈？
首先把清洗劑以1：5(清洗劑：水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)蛋糕機(jī)表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。
蛋糕機(jī)也可把本品稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡蛋糕機(jī)內(nèi)壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。
1、把清洗劑兌水稀釋。
2、把要清洗的烤盤烤網(wǎng)浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中，維持10-15分鐘。
3、用刷子刷洗干凈。
4、用自來水沖洗一遍。
以上的方法可以清洗的干凈。
