專(zhuān)業(yè)糯米粉廠(chǎng)家可量尺定做「鑫貝食品」

糯米粉怎么做湯圓

1.在糯米粉里加入溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛兔妫?

2.和好面，但是發(fā)現(xiàn)面團(tuán)不是很柔軟；

3.取一個(gè)40克左右的小面團(tuán),放入鍋里煮開(kāi)，煮熟，面團(tuán)浮起說(shuō)明熟了；

4.把揉好的面團(tuán)掰成小塊，把剛才煮熟的小面團(tuán)放入，和均勻；

5.和好的面團(tuán)非常柔軟，有彈性，能拉長(zhǎng)；

6.把面團(tuán)搓長(zhǎng)后分成一個(gè)個(gè)30克左右的小劑子；

7.把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個(gè)個(gè)拿起來(lái)搓圓；

8.取一個(gè)搓圓的劑子，摁扁；

9.將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；

10.包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓；

11.將打碎的姜和冰糖放入沸水鍋內(nèi)煮開(kāi)，溶化后放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。

諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠(chǎng)家，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

食物質(zhì)量糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，如年糕、元宵、粽子等。喜歡吃香糯甜品的話(huà)不妨買(mǎi)些糯米粉回家自己制作各種甜品，例如糯米糕、糯米粉、糯米團(tuán)等等，反正價(jià)格親民又制作簡(jiǎn)單。糯米米質(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀.吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。營(yíng)養(yǎng)功效糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣.對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對(duì)尿頻盜汗有較好的食療的效果。

糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。可粳糯稻生長(zhǎng)期要有150～170天才夠成熟,糯米的粘度,口感等質(zhì)量才能有保證,食品才能為美味加分。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對(duì)于恢復(fù)期的及體虛者，都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。

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宜食

糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、有益滋補(bǔ)，且極易消化吸收，可補(bǔ)養(yǎng)。

忌食

老人、兒童、等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，肥胖、患者盡量少吃或不吃。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過(guò)重、如的人要適可而止。濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、、腹脹等病癥患者不宜過(guò)多食用。