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新疆馕坑烤爐直銷

旅行中，除了欣賞美麗的自然風光，品嘗當地的特色美食之外，一些參與性、互動性強的活動也是極為有趣的，可以讓我們在旅行中融入當地人的生活，像本地人一樣去了解他們的日常生活與文化，是值得體驗和令人難忘的。到新疆旅游，馕是隨處可見、到處能吃、當地人不可缺少的主食，在烏魯木齊，甚至還建起了一座專業的博物館的文化產業園，馕有著極為悠久的歷史和厚重的文化，在新疆有著不可取代的地位。

環保馕坑，充分利用電能等清潔能源，實現了“無碳化”和“智能化”，了傳統馕坑存在的環境污染較大、溫度難控制及人工成本高的問題，實現了綠色發展。2011年、2012年，新疆維吾爾自治區和烏魯木齊市先后出臺支持特色餐飲業發展政策，其中一項就是推廣環保馕坑。2014年起，烏魯木齊市為推廣環保馕坑，對使用環保馕坑從事馕品加工生產的經營者，每使用一個環保馕坑給予3000元的補貼。

新型炭火馕坑爐，燜烤，縮短烤制時間，水蒸氣保護，速度快，出品的產品色澤亮麗，光鮮誘人，風味獨特。馕坑烤爐在烤制的過程中，巧妙運用高溫和暗火，避免出現與明火接觸，杜絕油煙、焦糊等有害物質，另加獨特密閉燜烤技術，產品外酥里嫩，采用機制木炭，無味。烤肉時油滴落到的溝槽內，不產生任何油煙。保證了肉質的醇香、鮮美。由于馕坑烤爐的構造獨特，采用燜烤的方式。

馕坑烤爐多為維吾爾族烤馕設備。"馕"，是維吾爾語，意思就是烤面餅，一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火，通常是夯土結構，馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。現有的原有的馕坑烤爐大多采用木炭作為熱源，污染環境不衛生，原有的馕坑烤爐都是采用毛刷蘸鹽水，往烤爐內壁上刷鹽水，然后再將馕貼在烤爐壁上進行烤制，然而當爐內溫度過高時，人的手無法伸入烤爐內部，傳統馕坑烤爐的內膽設計大多為直筒狀設計，不利于熱循環，現在急需一種新型環保馕坑烤爐來解決上述出現的問題。