福州鑫宇海鮮池(圖)-福州海鮮池主機-海鮮池

魚缸制冷機跟空調制冷機一樣嗎？1、壓縮機分體式冷水機，和分體空調很象，福州海鮮池主機，有的就是用空調的室外機，換熱器放缸里，一般大型魚缸或海鮮池用的。2、壓縮機一體式冷水機，和分體空原理相同，換熱器集成在機器里，對接入的水冷卻后接出，一般中型魚缸用。3、電子制冷式冷水機，福州成品海鮮池，和空調完全不同，海鮮池，和帶制冷的飲水機原理相同，對接入的水冷卻后接出，一般小型、微型魚缸用。

池體形狀魚池的形狀有正方形、長方形、圓形、橢圓形、八角形和環道形等。方形和長方形池具有地面利用率高、結構簡單、施工方便和容易捕撈等優點，以前多被國內、外廠家采用，但這種池水流有分層現象，換水不均勻，故通常池深1.1一1.2 m，水深只能在0.9一1.0m。盡管在出水端池底和池壁分別設兩個排水、排污口，但其池底仍有積污死角，難以徹底排污，尚需備有專門的吸污機械。

酒店海鮮池的管理需要注意什么？（1） 協同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發與銷售工作。（2） 與廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。（3） 與廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。（4） 對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。（5） 開餐前后巡視海鮮池各缸體內各類水產的養殖情況，以提早預防并及時治可能出現的各種病癥，經常檢查水處理與給氧設備，防止意外發生，避免造成不必要的損失。

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