新一代驢肉滾揉機價格優惠免費咨詢「匯康食品機械」

滾揉又稱，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產中關鍵的一道工序，是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

肉類真空滾揉機特點：使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；呼吸式真空滾揉機報價改善制品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；肉類真空滾揉機保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料。

肉類真空滾揉機售后方面我司會以化的技術和完善的售后服務為您解除后顧之憂.設備在一年以內免費維修，終生售后。不會為設備的售后而感到擔憂。如果設備的零部件損壞我們會給您發快遞零部件，肉類真空滾揉機如果顧客維修不了的，我們可以派工作人員前去維修。滾揉不足會導致肉質不夠松弛，肉料沒有被摔打滾揉開，就不利于對鹽水的吸收。選擇了我們匯康機械就等于選擇了放心。

真空滾揉機是我公司根據市場需求開發的一種小型設備，

廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業。

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，

肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，

易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、

口感好，成品出率高的目的。 增強肉的結著力、增強產品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。