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發布時間:2021-09-14 17:07  
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早餐培訓,水餃的制作方法
“每年大年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃食之,謂之煮餑餑,皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉”。這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心,我校小吃餐飲培訓項目齊全,涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。


?早餐包子技術培訓
早餐包子技術培訓,孫大媽餐飲現場有師傅手把手教您制作鮮香豬肉包、香菇餡包、韭菜雞蛋包、豆沙包、香辣酸菜包、胡蘿卜餡包等等包子的做法。包括面粉的選擇、調配、和面、發面制作技術。
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?胡辣湯培訓,早餐培訓
胡辣湯配料中各類配菜,例如 黃花菜、海帶、面筋、木耳等前期的處理與后期放入的順序。胡辣湯的大骨高湯的底料選擇及熬制步驟方法。胡辣湯醬料的熬制方法及使用方法。


小吃生意的紅火經營
小吃的市場一直火熱不停歇,對于創業者來說更是機得。隨著小吃生意的紅火經營,做小吃賺錢也成為今年比較火的投資。特色小吃品種多,還有手抓餅、公婆餅、炒粉炒飯、陜西涼皮、梅干菜扣肉餅等小吃,味道好,受歡迎。

