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發(fā)布時(shí)間：2020-12-22 06:46
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自制黃桃罐頭【所需食材】：黃桃6個(gè)、冰糖適量【烹飪過(guò)程】：1.用清水將買(mǎi)回來(lái)的黃桃上面的絨毛清洗干凈，同時(shí)也可以清除黃桃表面的灰塵，這樣的話(huà)制作的時(shí)候會(huì)更干凈一些，也不用擔(dān)心制作的時(shí)候會(huì)變臟。2.將洗干凈之后的黃桃用水果刀去掉外面的黃桃皮，去掉皮的黃桃吃的時(shí)候會(huì)更好一些，然后將黃桃用到切成大小適中的塊狀，可以根據(jù)自己想要的大小來(lái)選擇，切好之后就可以裝在盤(pán)子里面?zhèn)溆昧恕?.在桃子的表面鋪上適量的冰糖，喜歡吃甜一點(diǎn)就可以多放一點(diǎn)，但是冰糖不要太少，太少的話(huà)味道會(huì)差一點(diǎn)。4.鋪好冰糖之后，就可以將黃桃放在鍋中隔水加熱了，在鍋中加入適量的清水，然后放入準(zhǔn)備好的黃桃，蒸大概25分鐘等到冰糖完全融化就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
如何挑選新鮮黃桃?1、一看。觀察桃子的大小和外表色彩，要買(mǎi)那種大小適中的，外觀漂亮勻稱(chēng)的zui好。因?yàn)樘易宇?lèi)型的果實(shí)基本都會(huì)有離核的特征，吃的時(shí)候在核心部分有點(diǎn)苦味是正常的，如果桃子的上半部分還有青色，代表還沒(méi)有完全成熟，食用是口感不怎么好;在全部變白黃后，基本可以食用了，轉(zhuǎn)為金黃色的時(shí)候，是zui佳食用時(shí)間，但在全部轉(zhuǎn)黃后，存放的時(shí)間很短，請(qǐng)盡快食用，如果你是在果園現(xiàn)摘的黃桃，拿回家di一時(shí)間放在冰箱里面，否則隔夜都?jí)牡袅耍貏e是黃桃有下樹(shù)發(fā)燒的特征。冷藏溫度zui好在3~5度，冷藏時(shí)間zui少要六小時(shí)以上，然后就是常溫通風(fēng)保存也可以存放四五天。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
將所有黃桃果肉碼放在碗中，倒入準(zhǔn)備好的400ml純凈水，擠入幾滴檸檬汁。不僅可以讓黃桃的甜味兒更純粹，也能防止黃桃果肉氧化變色。黃桃罐頭6、蒸鍋提前接入足夠多的清水，將盛放黃桃果肉的玻璃碗放入蒸屜，蓋上鍋蓋后大火燒開(kāi)，開(kāi)鍋改中火蒸10分鐘即可。也可以直接將黃桃果肉加水和冰糖放鍋中煮，zui好是不銹鋼或者玻璃材質(zhì)的鍋，用鐵鍋煮黃桃會(huì)有一股鐵銹味道。黃桃罐頭7、黃桃蒸熟后關(guān)火燜3分鐘再打開(kāi)鍋蓋，可以看到黃桃果肉已經(jīng)變成半透明的橘黃色。如果你選用的黃桃口感比較脆，想吃軟糯口感的黃桃罐頭可以多蒸幾分鐘，我的桃子本身8分熟了，所以蒸的時(shí)間短一點(diǎn)兒。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
凍黃桃罐頭怎么做好吃
di一步硬黃桃5個(gè)、冰糖適量；黃桃選擇偏硬的黃桃；冰糖的多少，根據(jù)自己口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶砑樱欢ㄒ帽牵趴梢詫⑺局普吵怼?/p>
第二步黃桃用刀子從中間沿著核切開(kāi)（這個(gè)過(guò)程比較費(fèi)勁，對(duì)臂力很考驗(yàn)），去掉桃核；用刮皮刀去掉桃皮。
第三步將黃桃切成牙狀，我切的小，因?yàn)槲业娜萜髌。部梢圆磺校雮€(gè)直接煮，個(gè)人覺(jué)得月牙狀zui合適，大塊的吃起來(lái)更加過(guò)癮。
第四步鍋里加水燒開(kāi)后，放入切好的黃桃，大火燒開(kāi)后放入冰糖，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘；水的多少，根據(jù)自己喜好，比如我喜歡罐頭湯，就會(huì)多加水。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
