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發布時間:2021-03-20 22:04  
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蔬菜脫水烘干設備是綠色經濟的農產品加工的典范,其烘干溫度水分含量得到有效的控制,蔬菜多層帶式烘干機在近幾年的農產品加工市場上很受歡迎,是因為隨著工業技術的進步,蔬菜的烘干溫度可以控制在低溫狀態下烘烤,一般來說以50度為佳,將食物進行脫水干燥,蔬菜脫水就是將含水量大的新鮮蔬菜進入去除水分的處理過程,這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存,如果蔬菜類的物料進行高溫烘干,不僅會大大損失其營養成分,所以要在烘干過程中控制好蔬菜烘干溫度時間,蔬菜脫水盡量在短時間內完成,溫度高時間久了,會出現過烘黑焦現象。
香菇是一種常見的食用菌,其營養豐富,味道鮮美,在民間有“山珍”之稱號。我國大江南北均有香菇種植,新鮮的香菇存放時間不宜久,通過脫水制干,有利于香菇的運輸、儲存與后期深加工。鮮香菇烘干很有講究,香菇烘干機與烘干工藝的選擇非常重,它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。 本篇將為您介紹一下香菇烘干工藝及操作要點。
香菇烘干前的預處理
烘干時要大小厚薄分開、干濕分開,菇柄向上平放在烘篩上,含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的,薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇,可以菇面向上,在太陽下曬1-2小時后,再進烘干房烘干。
工業烘干機烘干過程如下:建立一個簡單的干燥室,該室用干燥空氣熱泵連接,當農產品吹入室內,使室內空氣溫度上升高和大量的熱空氣熱泵良好的優勢裙帶菜內水蒸氣的連續蒸發以實現干燥海藻。烘干室設立難度不高,可多次重復使用。裙帶菜,以便,一層放置在貨架上,大量的同時干燥的。由于阻擋壁干燥室,在空氣中的污染物不能進入一個房間的內部,直接防止二次污染,有效保證了裙帶菜的純度。