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發布時間：2021-05-01 06:07
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目前有哪些解凍設備,解凍效果如何?
目前有哪些解凍設備，解凍效果如何？
解答：其實，按解凍方法不同，可分為水解凍、電解凍、微波解凍、組合解凍設備四類。其中，水解凍設備主要以溫度高于肉類等凍品的水為介質，通過熱傳導使肉類等凍品升溫而實現解凍的目的，常常被用于肉類加工、水產加工等行業，尤其是包裝肉類等凍品，解凍速度快，解凍品質量好。
而電解凍設備有電阻加熱解凍和高頻電介質加熱解凍兩種，通常用于小型肉類等凍品結塊的解凍，解凍速度非常快，解凍品質量好，不污染，營養成分不流失。對于微波解凍設備利用微波技術，通過回溫解凍肉類等凍品，具有解凍成本低，，產品無細菌滋長和占地面積小等諸多優點
低溫高濕解凍設備以空氣為介質的解凍方式
低溫高濕解凍設備以空氣為介質的解凍方式通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等，然而強制通風的解凍方式，雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面干燥，品質下降的效應。低溫高濕解凍設備是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環境下循環，使解凍室內形成高濕度的空氣流，避免產生解凍品表面干燥的現象。
低溫高濕解凍設備采用的獨特的高校加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到的解凍，通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。
微波解凍設備可自動無人值守
微波解凍設備可自動無人值守，設備由微波發生器、波導饋能系統、主控系統、解凍腔體、抑制器和傳動系統組成。
微波發生器為設備解凍提供微波能，功率可根據需求產品做配置，其有微
微波電源柜和微波輸出柜組成，屬于單管大功率微波發生器。
波導饋能系統由環行器、水負載、功分器、旋轉波導組成，微波通過波導傳輸至旋轉波導內，分散式解凍物料。
主控系統硬件由控制柜和操作柜組成，內含PLC作為系統控制核心，由觸摸屏作為操作界面，其主要實現設備自動化無人值守生產功能。
解凍腔體與抑制器及傳動系統組成解凍物料的隧道，通過物料在其內部的傳動，完成解凍過程。
隧道腔體及框架采用304不銹鋼材質；食品級鏈板式傳送帶；隱藏式動力傳輸系統；先進的水冷式微波抑制系統；國際的轉波饋能方式，實現均勻解凍；實時監控、功率自控系統；微波電源采用西門子、施耐德等國際一線品牌電氣元器件，保證設備長時間穩定運行；磁控管為自產產品，維護更換方便及時。
解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調
解凍機主要適用于雞肉，鴨肉，肉制品和海鮮制品的解凍，解凍和。解凍機的特點是簡潔大方，實用性強，時間和溫度可調，工作，節省人工成本，電動機采用調速擺線針輪電動機，增加了設備電動機的使用壽命，并提高了運轉速度。 速度穩定可調。
解凍機結構簡單美觀，實用性強，時間和溫度可調，工作，節省人工成本。 電機使用調速擺線馬達，運行速度穩定可調，增加了設備電機的使用壽命。
解凍機由材料制成（電氣部件除外），可有效防止設備腐蝕和損壞。該設備設計科學，勞動強度低，使用方便，消耗的人力少，衛生高校，自動化程度高，是食品加工行業的理想設備。
解凍機具有速度可調，溫度可調的特點。獨特的內襯結構解決了產品雜質難以清理的缺點，完全改善了設備的衛生條件，在確保產品質量的同時保證了衛生標準
