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發布時間:2021-08-15 15:39  
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思路決定出路,生態農莊把農業旅游作為開發出路。農業旅游是一種以農業為載體、集休閑娛樂、旅游購物、綠色消費、返璞歸真等功能于一體的新型生態旅游,是將生產、生活及生態結合為一體的旅游方式,是一種新興產業。馬斯洛理論把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現需求五類,依次由較低層次到較高層次。在此之外人類還有回歸自然的需求。隨著城市化、工業化步伐加快,城市生活環境變化,工作壓力增大的影響,農業旅游具有很強的生命力和發展潛力。
民俗旅游指選擇具有地方或民族特色的地區,利用農村 特有的民間文化、地方習俗和少數民族獨有的民族傳統作為 觀光農業活動的內容,讓游客充分享受濃郁的鄉土風情和濃重的鄉土氣息。
自然生態村的自然生態資源保存良好,離市區較遠,空氣清新、自然環境優美,是城市游客回歸自然、感受生態環境的好去處。
農家餐飲園主要是利用農家果蔬等有機食物,制作農家特有的菜肴,以新鮮、有機、健康為主題,從而吸引游客前來品嘗。
為城市居民提供游覽休閑、體驗自然的需求
隨著科技的發展,城市的競爭越來越大,城市生活的壓力也越來越大,處處高樓大廈,綠色越來越少。因此城市的居民在長期工作后,需要一個可以放松、休閑、親近自然的地方。
農家樂以開闊視野、增加見識、鍛煉健身、怡情益智、陶冶情操為目的的農業旅游活動,農家樂里清新的空氣、幽靜的環境、森林的野趣、田園的風光、別致的農居、豐收的喜悅、農民的樸實、民俗的風情、新鮮的土特產品、古老的民間工藝以及豐富的農業文化等,為游客提供吃、住、行、游、娛、購。幫助城市居民放松身心,減輕壓力,既可供觀光,又可供休閑。是城市居民節假日體驗農村生活的好去處。
農家樂經營食品衛生問題不容小視
1、 采購的食材,要嚴把關,盡量是固定供應,零散收來的食材,可能會有很多不安全的因素。盡量到批發市場采購,農戶采購的雖然新鮮,但是對于藥的使用仍然會存在過失的因素。
2、 注重烹飪師傅的培訓,盡量不要提供一些高危險的食物,比如河豚這類高危食物,也不要提供生的肉類,魚類,防止處理不善,引起食物z毒。
3、 注意食材加工和流通過程的衛生,盡量戴帽子、口罩,防止食物流通中二次污染,比如頭發、說話時候的口水等。
4、 過期的食物一定不能再次使用,不要為了節約食材,將頭一天的,或者變質的食物呈給食客。