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發布時間：2021-10-29 11:27
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【山西寶盛廚房設備】教你：廚房排煙工程的使用方法
風速法：開啟著火層疏散門時，需要相對保持門洞處一定風速所需送風量。
LV=nxFxνx(1 b)x3600/a；
ν是開啟門洞處的平均風速，取0.7~1.2(m/s)；
F是樘門的開啟面積(m2)；
a是背壓系數，根據加壓間的密封程度，取值0.6~1.0 b--漏風附加率，取0.1~0.2 n--同時開啟門的計算數量，對于多層建筑及20層以下的建筑取2，20層20層以上取3。
設置機械加壓送風的目,是為了在建筑物發生火災時不受過多煙量控制，但是在設置之前需要計算出一個合理的范圍來，那么廚房排煙工程通常的使用方法有什么呢，一起來了解一下吧。
1.壓差法：當疏散通道門關閉時，加壓部位保持一定的正壓值。
Ly=0.827xAxΔP1/nx1.25x3600 0.827--漏風系數；
A為門縫隙的計算漏風量總面積(m2)門縫寬度按照0.002~0.004m；
ΔP是門縫兩側的壓差值(Pa)對于防煙樓梯間取40~50Pa,前室消防電梯前室合用前室取25~30Pa 1.25不嚴密處附加系數；
n是指數(一般取2)。
廚房排煙工程需要注意什么
有人可能會放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙。安裝廚房排煙工程的系統布置不合理的話，會直接影響廚房通風排煙不順暢，而且這也是餐飲廚房排煙工程中產生問題的主要原因之一。那么廚房排煙工程的應該注意什么呢？一起來了解一下吧。
一、在窗戶或墻面開洞之定要經過有關部門的同意。
二、注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人。且煙管通向窗外，強勁的北風對著吹會導致油煙倒灌，也會加大抽油煙機的負荷，縮短油煙機的使用壽命。
【山西寶盛廚房設備】教你：
