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商用廚房設備智能改造的相關知識

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環(huán)保設備系列等商用廚房設備，整套不銹鋼廚房設備，整體廚房設備，餐廳廚房設備商用廚房設備智能改造，食堂廚房設備商用廚房設備智能改造，節(jié)能廚房設備商用廚房設備智能改造等等，價格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

玻璃器皿：長期使用的玻璃油瓶，瓶底會沉積一層油垢，瓶身也是油膩膩的，甚至還會有異味，清洗時可先在瓶里放入幾片碾碎的蛋殼，滴入幾滴洗潔精，再倒入少許熱水，反復搖晃后，用清水沖洗，油垢就會被清洗干凈，也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶內(nèi)晃動一會兒，然后用熱水沖洗干凈。塑料容器：塑料容器用了一些時日會變的發(fā)黏，這時可以用稀釋過的漂白劑水浸泡一夜，第二天用清水沖凈，有蓋子的開著蓋子，將它晾干后就會干凈如新了。

商用廚房中的廚房設備有許多爐具使用燃氣設備，由于燃氣無色無形，一旦泄漏時不容易引起警覺，如果繼續(xù)使用會造成危險，下面就談談商用廚房煤氣泄漏的判斷方法和應急處理方法。對廚房內(nèi)燃氣設施進行查漏的方法：家中如聞到燃氣味，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發(fā)生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現(xiàn)，即為漏點。如果刷上去后沒有反映，可將蘸有肥皂水的毛刷直接貼到查漏處，若有燃氣泄漏，氣泡則會連續(xù)出現(xiàn)在毛刷上。

在衛(wèi)生方面，烹飪機械應采用無毒材料，內(nèi)壁應采用不銹鋼板。嚴禁在設備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷漆。廚房設備的使用方便餐廳員工的調(diào)動，對廚房員工的教育也不順暢，所以選擇使用比較方便的廚房設備，不需要任何具體的知識和技術，就能使用，維修方便。節(jié)能設計效果好，能耗低隨著國家排放控制力度的加大，節(jié)能已成為主流，廚房設備節(jié)能性好，熱，能耗低。

不要把熱食物放進冰箱里。經(jīng)常注意觀察冰箱內(nèi)的溫度。不用的時候要注意把冰箱門關上。一旦出現(xiàn)故障，立即通知工程部。山西廚房設備生產(chǎn)廠家為您分享：冰箱衛(wèi)生與保養(yǎng)清洗冰箱的內(nèi)外，并保持其清潔。經(jīng)常把冰箱里的東西拿出來做除霜，不要用堅硬的東西敲打冰箱。生熟食品應分開存放，切勿將有腐蝕性的食物放入冰箱。食品應及時取出，以免冰箱內(nèi)產(chǎn)生異味。