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發布時間:2021-04-01 06:48  
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當然經營特色、規模、出品這些因素不同的餐飲業態有不同的標準,上面所提到的人才專業化和管理體系兩點可以通過引進管理人才來實現,但是提高餐飲企業核心競爭力的管理信息工具也越來越受到餐飲老板的重視,因此許多公司都陸續推出了餐飲管理系統,但由于自身經驗的缺乏或對酒店餐飲行業管理理解的不夠,至使市場上的產品良莠不分。
市場上的餐飲管理系統大致有手工單據集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。
一.手工單據集中上傳類型:顧名思義,集中上傳就是點菜員用手工開單后,統一到前臺的計算機,POS機或觸摸屏POS機來進行統一錄入上傳。很明顯,這將導致效率的非常低下。在營業高峰時經常出現錄入菜單排隊現象,相信隨著當前餐飲管理的發展,這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外,沒有條碼劃菜系統,無法統計上菜的時間,一旦出現問題,在廚師和傳菜員之間無法追究明確責任。
【易海科技】為您分享:餐飲點菜系統如何應對手機收銀市場
餐飲點菜系統在手機端的應用已經非常廣泛,諸多SAAS餐飲軟件都在自己的系統上增加了手機點餐APP,以幫助餐廳更好地利用手機進行點菜、收銀工作。不過當我們去各大應用商店尋找餐飲點菜系統的時候,發現大量的應用商店在這方面并沒有很多點餐APP。
餐飲點菜系統除了在自有的餐飲軟件上進行拓展外,在獨立收銀上貌似遇到了很多困難。
有些緣由我們大致可以猜測。首先是手機端不方便添加大量菜品,點菜APP目前均通過餐飲軟件同步到手機端的方式實現菜品添加。