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發布時間:2020-10-01 08:48  
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五香花生米是一道美味可口的漢族小吃,屬于上海菜系涼菜。五香花生米主要原料為花生仁,輔以西芹、胡蘿卜或黃瓜,用醬料腌制而成,制作簡單,五香味濃,宜下酒飯。做法:拌料:按每5公斤花生米,加500克、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中;干凈的花生米、西芹等放入容器中與調料混合,再倒入開水至全部浸泡花生米為止,加上蓋浸泡2~3小時,撈入盤即可。

酒鬼花生作為人們日常生活中的一道開胃菜,可是十分受到人們熱愛的。不管是南方人還是北方人,不管喜歡喝酒還是不喜歡喝酒,只要有這道菜在,人們就會覺得十分的開胃。,愜意的生活也不過如此,可能很多人想吃酒鬼花生的時候。自己做的話可會讓自己選擇,喜歡吃辣的,就可以稍微多放點辣椒,喜歡吃咸的就可以稍微多放點鹽,因人而異,任君選擇,而且關鍵是在超市上買的酒鬼花生都是經過各種化學添加劑加工的。

酒鬼花生作為人們日常生活中的一道開胃菜,可是十分受到人們熱愛的。不管是南方人還是北方人,不管喜歡喝酒還是不喜歡喝酒,只要有這道菜在,人們就會覺得十分的開胃。五香花生要入味,記住這一步驟,調味料是關鍵,下酒菜宵夜必備入夜,家附近的燒烤攤開始燈火通明,隨著夜深,越來越多和車輛,都說夏天是宵夜專場,即使平時沒有吃宵夜的習慣,也會因為附近燒烤攤的煙熏火燎的味道被吸引過來。
酒鬼花生聽到這個名字,給人感覺是特別愛喝酒的人,才會吃的一款下酒菜,但是我不愛喝酒,也喜歡吃這款花生米,用來當零食,特別的好。也可以用涼水浸泡花生米,但是用的時間比較長,兩者相比較,用熱水泡花生米有效的縮短了花生米浸泡的時間。3、把花生米泡好后,用手搓出去花生米表面的外皮。
食材準備:花生米一盤,干辣椒,花椒,鹽,白糖做法:準備一盤花生米,這是我自己家種的花生米,顏色比較深,如果是購買的花生米,選擇沒有發霉的,因為發霉的花生含有。
