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位于“跑道”前方的增氧水泵房

推水增氧讓一塘靜水動(dòng)起來(lái)，養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的魚(yú)糞和殘存的飼料，順著循環(huán)水流進(jìn)入吸污水道，約80%可以被回收制成有機(jī)肥，剩下20%，則由已經(jīng)建成的魚(yú)塘底排污系統(tǒng)收集利用，整個(gè)過(guò)程零水體外排。2、多品種養(yǎng)殖：一個(gè)單一水體可以實(shí)現(xiàn)多品種養(yǎng)殖，有利于集約化管理、適應(yīng)市場(chǎng)變化需求，及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、可實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。外圍魚(yú)塘里飼養(yǎng)了花鰱、白鰱等濾食性魚(yú)類，還有浮游生物和水生植物進(jìn)一步凈化水質(zhì)。

那么“跑道”養(yǎng)魚(yú)究竟能給魚(yú)類養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)什么樣的好處呢？

提高了養(yǎng)殖效率

據(jù)周恩平介紹，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鱸魚(yú)17萬(wàn)尾，鳊魚(yú)4萬(wàn)尾，平均一個(gè)“跑道”內(nèi)有4萬(wàn)尾以上的魚(yú)，水槽里的魚(yú)兒爭(zhēng)先恐后地頂著水流不斷擺尾，嘩嘩作響的水面上，滿是魚(yú)群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚(yú)尾甩起的耀眼水花。據(jù)了解，通過(guò)建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖池和安裝水曝氣設(shè)備，原來(lái)的“靜開(kāi)池”將通過(guò)抽氣設(shè)備，形成動(dòng)態(tài)循環(huán)水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)保，高產(chǎn)，高品質(zhì)。而這還沒(méi)有達(dá)到每條“跑道”的滿負(fù)荷。5條“跑道”相當(dāng)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的50畝水塘的養(yǎng)殖量，而存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式要高30%以上。且因?yàn)轸~(yú)相對(duì)固定在一處，使得飼料只需集中投放，利用率提高20%左右，魚(yú)可以長(zhǎng)得更快，可以比其他養(yǎng)殖戶更早捕撈上市，獲得更高的利潤(rùn)。

您認(rèn)為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟(jì)能力許可流水槽就可建得多一點(diǎn)？

周：當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為流水槽規(guī)模越大，它的造價(jià)就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。水箱用于“生態(tài)圈養(yǎng)”飼養(yǎng)魚(yú)類，而水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)域用于飼養(yǎng)濾食動(dòng)物，蝦類，貝類或種植水生植物。2013年當(dāng)時(shí)我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚(yú)，98%凈水。當(dāng)時(shí)集污設(shè)備不行，開(kāi)始在平望搞的時(shí)候是人工進(jìn)行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動(dòng)的，也有半自動(dòng)牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們?cè)谏虾Ｋ山龅牧魉郏褪侵悄芑模绦蛉枯斎腚娔X，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設(shè)定輸入電腦即可。所以說(shuō)，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的。現(xiàn)在我們?cè)谕茝V時(shí)，比例放寬到3%，隨著設(shè)備的改進(jìn)和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應(yīng)該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個(gè)天花板，我認(rèn)為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒(méi)問(wèn)題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會(huì)走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標(biāo)是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。

在跑道上養(yǎng)魚(yú)的技術(shù)原則是在池塘中建造一個(gè)水箱，并將其分為魚(yú)類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對(duì)池塘底部進(jìn)行消毒，通常每公頃5-8噸。水箱用于“生態(tài)圈養(yǎng)”飼養(yǎng)魚(yú)類，而水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)域用于飼養(yǎng)濾食動(dòng)物，蝦類，貝類或種植水生植物。通過(guò)安裝在水箱上游的氣升式好氧水推送裝置將槽中食用魚(yú)的排泄物推到下游手指的廢物收集區(qū);廢物通過(guò)自動(dòng)抽吸裝置回收到沉淀池集中處理。這不僅解決了池塘養(yǎng)殖的自污染問(wèn)題，也將廢物變成了寶藏。同時(shí)，整個(gè)池塘實(shí)現(xiàn)了微流水魚(yú)的循環(huán)，有效地提高了池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。