高密度循環水養魚承諾守信,智慧農研水產科技公司

日前，《科學養魚》參加了在福建廈門召開的2016亞太水產養殖展覽會，美國大豆出口協會也在本次展會上設有展臺，走近他們的展臺引人注目的便是一個偌大的循環水流水養魚模型，走過展臺的人都會忍不住停下來駐足觀看，不停地問這問那，展商也是不厭其煩，一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問。忙里偷閑，我們就工業化養魚中幾個比較關心的問題采訪了美國大豆出口協會淡水養殖技術經理周恩華先生(以下簡稱周)。跑道魚類的修復池循環水產養殖是一種集約化養殖方法，其中喂養魚在有限的空間流動池中養殖。

筆者：關于工業化流水養魚我們雜志曾經作過一個采訪，淡水漁業研究中心水產養殖研究室徐鋼春副主任認為該項技術吸引他的優點就是操作方便，完全顛覆了傳統水產養殖臟、累、苦的形象，那么您認為它吸引你的地方在哪里？

周：我在昨天的分論壇上將該項技術總結為“八型模式”，包括資源節約型、環境友好型、技術先進型、養殖集約型、操作便易型、生產可控型、產品安全型、效益倍增型。我將資源節約型放在位，可以說這就是工業化流水養魚吸引我的地方。你想我們國家傳統的養殖模式是到年底干塘，不干塘魚就不能全部捕上來。而新型的養殖模式下，投料、施藥均只要一人就可以輕松操作，捕撈時也只需兩名工人即可勝任。冬天凍塘、曬塘，到了第二年你要注水，然后是放養，試想全國260多萬公頃的池塘需要多少立方水？如果能做到養殖水體的零排放，全國將節省下多少水資源，以及人工和能耗等。

還有池塘自身的污染問題，我們現在國家各級研究所都在池塘水質上做文章，為什么？現在我們養魚有一個瓶頸：水質富營養化、魚病增多、生產力下降，其實這都跟水質有問題。那么，水質為什么有問題，我認為是飼料的高營養投入，魚只能消耗飼料的30%～35%，其他的都是作為廢棄物排到水體中了，如果用干物質來計算，一噸飼料它的干物質是900千克，一噸魚的干物質只有20%，也就是說200千克，即一噸飼料中900千克的干物質養了200千克干物質的魚，相當于700千克的干物質全部廢棄在水體中了，沉積在了水底變成厚厚的淤泥，過去正因為如此，一般池塘養了5年以后就要進行池塘修復了，如何修復？1簡單的辦法是排水、換水、吸污，大量使用微生態制劑改水，種植水生植物吸收營養鹽。一邊修復、再一邊投飼，沒完沒了。現在就簡單了，把魚圈養在一個小范圍內，污染源直接從水中移走再利用，既解決了水體底質污染，又獲得了有機肥，化廢為寶。現在讓我非常欣慰的是主管部門對此很重視，江蘇省也專門對此進行了立項。該系統通俗來講，就是把魚類進行“集中圈養”，也就是把大水面的養殖魚類放在2%面積的水體中集中養殖。從行業需求的角度來講，我認為這是個巨大的商機。

回顧20181. 2018年水產養殖界發生了哪些重大變化？在“跑道”的另一端，建了集污設備，可以把魚的糞便集中處理，做到養殖尾水零排放。 （1）在環境保護風暴下，大面積的大型養殖池塘，湖泊，水庫等將被關閉; （2）養殖尾水排放的控制越來越嚴格，養殖尾巴不是水產養殖從業者的排水標準實行“一刀切”; （3）禁止使用燃煤鍋爐，禁止挖掘深水熱水井; （4）工廠制造的循環水產養殖系統設備制造商正在逐步增加，“百花齊放，百家爭鳴”的假活潑市場，或產業發展的“過渡期”，工業化循環水產養殖系統的設計水平不平衡，設備制造水平參差不齊（國外模擬，創意差），市場設備市場價格差異明顯。系統設備管理用戶級別達不到或達不到水平，系統設備出現問題，售后服務不到位等;

重要的是飼料每天喂食幾次并每天喂食幾次，這不僅增加了魚的大小的均勻性，而且還提高了飼料效率。除非適當調整飼喂系統，否則這種飼喂策略在大型農場中并不特別有用。為了獲得1佳的飼料效率，少量的多次喂食比每天喂食一次要好。這對于小型魚類到大型魚種以及飼喂500g或更多的魚類尤為重要。如果你讓我給出農業技術和水產養殖管理的比例，我會說三點或七點，三點技術和七點管理。雖然根據類型可能會有所不同，但當魚體接近產品規格或大于3.5kg時，基本上每天喂兩次是合適的。使用這種喂養策略，你正在喂養已知生物量的魚，你應該使用90％的飽腹感喂養，以獲得1佳的飼料效率。在商業IPRS系統中手動喂養飼料

手動或開發自動抽吸裝置以手動或開發自動抽吸裝置已被認為是IPRS先進生產技術的一個非常重要的組成部分。在完全好氧池塘系統中，總廢物負荷仍然是決定水產養殖生產和風險的重要因素。通過在日常管理中去除魚糞固體來減少池塘中的廢物積累，將使水產養殖系統的生產超過系統本身可以承載的更高產量。為了確保實現這一目標，1好使用自動（連續）收集和去除廢物來優化去污效果。生產大規模魚種以滿足初始放養以實現1大產量和系統效率的關鍵原則是生產大規模魚類以滿足初始放養要求。從遠距離生產地點或系統購買的大型魚種的長途運輸可能效率低下。運輸這些適合從遠處放養到養殖場的大型魚類的成本可能非常昂貴。（2）養殖尾水排放的控制越來越嚴格，養殖尾巴不是水產養殖從業者的排水標準實行“一刀切”。在現場種植大規模魚種以滿足成魚養殖的需要是非常有效的。在商業化養殖中，小型魚種的成功運輸在一年中的任何時候都不成問題。它是1有效的生產方法之一，以適當的密度儲存在不同密度的池塘中，以形成不同的放養規格，并終將它們在水槽中商業化。這可以在IPRS系統中培養。在不同時間需要放養魚類。