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發布時間：2020-12-22 06:26
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吃素食，你吃對了嗎？
有人估測，除印度外（印度是素食大國，約3.5億人茹素），如今全球素食人口至少有4億，占比5.5%，中國大陸素食人口超過五千萬，占比4-5%，并且有明顯的越來越多的趨勢。
在長時間的實踐中，筆者接觸到一些素食主義者，發現其間不少人存在有違合理膳食準則的這樣和那樣的養分問題。有人估測，至少30%的素食者患有缺鐵性，在肯定素食者中至少25%的人存在養分不良。所以，在此，提出兩點看法：.素食能防止吃動物性食物過多導致的對人身體的危害，組織合理的素食或許比家庭的普通飯菜對健康有利；第二.可是，素食該怎樣組織才契合合理膳食和科學養分的準則，卻并非僅僅不吃動物性食品那樣簡略。如果組織欠好，就會導致養分缺少和低下而危害健康，同樣不可小覷。而這第二點往往為許多素食者忽視。
素食主義中有你嗎？
4.所有人，不論素食還是“非素”飲食，都應該注意調配，合理養分，一方面要下降養分缺少帶來的健康風險（如、低、低體能、某些等）；另一方面要下降能量過剩或養分素過量帶來的健康風險（如肥胖、心腦血管疾病及等、某些等）。換言之，素食者和非素食者都應該掌握科學飲食知識（比如膳食攻略），防止飲食過于隨意。正如非素食者隨意大吃二喝有損健康一樣，素食者隨意戒斷各種肉類也不利于健康。
5.在工作中，我觸摸許多素食者吃出健康問題的病例，當然也觸摸更多“非素”者吃出康問題的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定論，或許僅僅因為素食者整體人數還遠不及“非素”者巨大。不過，給我印象深的是，有些素食者本來是為了健康才改吃素食的，成果卻吃出了健康問題。因此，我想強調的是所有人（素食者與“非素”者）都應該注意調配，合理養分。
6.素食者越來越多，國內的數據是5千萬人，這一方面是素食相關信仰傳布的成果，另一方面也是健康意識（雖然素食并非必定健康）增強的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐飲也敏捷成為商業噱頭，連“養分午飯”、“健身餐”、“藥膳”、“清真”都能成為商業噱頭，“素食”成為商業噱頭又有什么值得額外指責的呢？
恰當的吃一些素食，有哪些長處？
恰當的吃一些素食，有哪些長處？
1.素食傍邊含有豐厚的維生素c，恰當的吃，可防范缺鐵性的發生。并且，維生素c還能起到，消除自由基，有推延變老和減小發生的幾率。
2.素食傍邊也含有豐厚的膳食纖維，膳食纖維可促進胃腸蠕動，防范的發生。一起，還能鏟除體內的宿便和，減少胃腸相關疾病的發生。
4. 素食傍邊的不飽和脂肪酸也非常的豐厚，恰當的吃一些，可有用維持體內的平衡，然后粘度和減少血管壁中的脂肪沉積。其他，還能增強血管中的彈性，減小的幾率，然后防范疾病的發生。
