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植物酵素的選擇指南

釀造時間

沒有足夠的發酵時間，酵素成分就會停留在中間的某個階段，營養成分含量就會降低。從理論上說，好發酵時間更長。但是，隨著發酵的進行，由于增加了時間成本而產生的價值也會越來越少。因此，發酵時間應適中，兩年是經

硫氧化物 D含量

SOD (超氧化物歧化酶)是酵素中除酵素本身外有保健價值的物質，它具有抗l衰老的功能，對抗自由基，而自由基是百病之源， SOD含量的多少直接影響到酵

發酵口味

優酵素產品口感自然也很好，工藝不良的酵素產品口感偏酸偏澀，沒有多層醇厚的余味。良好的酵素應該是帶有植物香味，爽滑可口，酸甜甘醇適。

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酵素真的減肥嗎？

市場上的許多酵素產品大多以減肥為賣點，常見的說法是：酵素中含有大量的脂肪裂解酶，能有效促進脂肪分解代謝，改變易胖體質，加速體內脂肪燃燒，把多余脂肪排出體外，從而對身體起到健康減肥的作用。但酵素真的可以減肥嗎？今日叔要強調一點：酵素≠減肥藥，單純依靠酵素減肥是行不通的！

許多人對于酵素都陷入了一個誤區：喝進去就是排，吃進去就是瘦。就是把酵素變成大便藥或者減肥產品。

事實上這一認識是錯誤的，人們忘記了酵素的本質。我們自身就有酵素，只是我們的生存環境導致了酵素量的減少，酵素給我們帶來的是健康，減肥只是附帶效應。由于腸內含有毒l素而引起身體疾病，沒有宿便和垃圾，小腹變瘦是很正常的啊。

因此說，酵素不是藥也不是專為減肥而研制的，也不能直接用來治l療疾病，它應該是人體營養的補充劑，用來維持平時身體的健康，所以吃酵素和其他保健l品一樣，是不能吃上幾天三l天l打l魚兩天曬網，是需要長期堅持才能看到效果的，一般以兩三個月為一個周期。

飲用酵素可以減肥嗎？

正確使用酵素可以保持身材

酵素對人體有減肥作用

酶是一種酶，它能促進新l陳代謝。誠然，人體如果缺乏酵素，新陳代謝功能就會變差，這樣消耗脂肪就會比較慢，導致肥胖。正常情況下適當吃酵素，它能促進體內的新陳代謝，消耗體內的食物，并幫助身體消耗掉多余的脂肪，然后排泄廢物，當然慢慢的就能達到減肥的效果。

飲用酵素的禁忌:

一、稀釋水的溫度不宜過高

要注意的是：用溫水沖泡稀釋酵素粉或酵素原液，稀釋水溫不要過高，因為18~25℃的酵素活力活躍，好在此溫度下飲用，一旦水溫超過45℃，酵素活力就會急劇下降，好在40℃以下沖泡。

二、酵素的佳避光保藏

除了高溫會使酵素失去活性，在光亮處也是如此。所以，飲用酵素時為防止其變質或失去活性，應將酵素置于避光保存，特別是酵素原液，如果是在炎熱的夏天，好將其置于冰箱的保鮮層中保存。

三、飲酒因人而異，事半功倍

由于進食時會出現各種癥狀，所以在進食前應先了解酵素的進食情況，以達到健康、高l效進食的目的。

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發酵粉每次喝多少

一次性包裝，一般一杯300-400 ml即可。

酵素粉有很高的營養價值和食用價值，適量食用對人體健康有一定的益處，一般每次只需一杯酵素粉，約為每杯約300-400 ml，足以滿足人體日常能量及營養需求，對人體健康有一定益處。

酵素是什么？

酶是人體不可缺少的重要物質，它是指導人體所有活動的重要因素，如呼吸、運動、運動、飲食等一切生命活動，都離不開酶的參與，人到年紀越大，體內的酶就會慢慢減少，從而容易發生疾病，所以體外補充酶非常重要，我們可以自己做，但過程比較長，可以和水果、糖、水一起制作，制作要講究過程，吃起來才會更有效果。

服用酵素期間注意事項

請多飲水，食用蔬果，充足睡眠，適量運動會加快身體排出毒i素；涼飲、溫飲(溫度不能超過40攝氏度)均可。

初次服用酵素，可能會產生頭暈、嘔吐等好轉現象，是身體正在排i毒、治i愈。如果身體產生好轉反應不適的，可減量減次服用，或放飯后一小時服用，甚至可暫停使用，待不適消失后，再堅持服用，千萬不要放棄。

服用效果明顯，短則數日，長則1-3月(視各人體質情況不一)。

水果酵素的功效與作用

李子酵素：消i腫散熱，消除脹i氣，利于肝i病康復。

杏子酵素：止渴，去冷熱i毒，利于心血i管疾病的調養。

梅子酵素：疏通經脈，除肺熱、治咳i嗽，利肝解i毒。

桃子酵素：利肺i病，利于肺部抗i菌消i炎。

大棗酵素：潤心肺、止i咳，滋補五臟；治體虛，順胃氣。

梨子酵素：清熱止i咳，降火、解i毒，治傷i寒發熱。

荔枝酵素：祛除邪氣，除蠱毒，開胃益脾，瘦身養顏。

桑葚酵素：安i神、消i腫，去風熱，烏發、明目。