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發布時間：2021-10-28 08:21
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將鍋刷洗干凈，投入物料，應先注入導熱油，接通電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉電源。可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業。
3、夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過260℃。(由電控箱控制)，適時并注意調整溫度; 適當超260℃以上工作時要注意油溫、每進行一次作業，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
4、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
5、本設備每班使用前，應在各轉動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機械油。
節能湯桶相關詞：鹵肉燉湯湯桶,羊肉湯鍋,麻辣燙鍋
簡單描述：超導桶熱能利用率達90%，與目前市面上傳統明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節能率可高達65%，同是節省時間45%以上。
詳細說明
節能超導桶是采用先進的生產技術和嚴格的生產標準，并結合市場用戶需求而研制的新一代超導介質的新產品，其造型美觀，結構合理，使用方便，產品廣泛用于蒸、煮、燉、加工各種食品(用品)，操作簡便、控制靈活可靠、節能環保，具有保溫功能及糊底的特點，能夠確保食品質量及產品壽命。
溢流口在后面設備，工作時候溢流口敞開工作，禁止鍋體反向傾倒; 溢流口在兩邊設備，擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動兩邊，安裝時候可以選擇彎管加高溢流口，防止傾倒大量溢油。
5、安裝完畢，夾層鍋加入導熱油(建議使用昆侖或長城品牌導熱油)，夾層內加入導熱油4/5滿為止，不可加滿(加油口往下10-12厘米處)。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門。
7、放料時，先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
9、設備就位后，請將零配件裝配齊全，并應空載檢驗設備是否完整與靈活。
10、本設備可傾式結構形式的電加熱器和現場的電器主線連接時，應保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時因連接處松動而造成浪費。
11、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼須有良好的接地，以免漏電發生事故。
內膽與外膽之間的夾層裝導熱油
5、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。減少加熱頻率，節約電源，保溫層厚度為60mm。
6、獨立的配電箱控制(配電箱可選擇放在松香鍋上或者掛到墻上)。
7、每組電加熱管為12KW，可單獨控制，通常情況下根據生產情況使用3組加熱管，另1組作為預備使用，加熱均勻。
8、電熱管發熱絲選用鎳絡絲，鎳絡絲發熱絲使用壽命為10年。
9、在設備中設置有日本進口溫控儀，精度達到0.1度，溫控效果好，利于保證產品加工效果!
10、采用漏電保護開關，操作安全。
