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發布時間:2021-08-30 21:48  
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鑒別
化學香精與天然香料相比,雖然香味相似,甚至香氣更濃,但就香味品質及養生、啟迪性靈的功能而言,兩者卻不可同日而語。很多天然香料被列為上品藥材,而作為化學產品的合成香料雖初聞也芳香四溢,但多用卻有害于健康。而且,即使單就氣味而言,化學香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美。現代形態的香水是從十九世紀后半期,在法國南部創辦了香料公司以后才開始進入市場的。化學香精類香品之所以能暢行開來,也是由于大多數香客只是把燒香作為祭祀的儀式。既然不聞香,不品香,只是燒香、看香,也就自然忽視香的用料、配方與品質,而只關注香品外形的美觀或香味的濃艷了。
我公司是一家生產制香原材料的廠家,主要產品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內外商家合作共贏,共同發展,共創輝煌!

香精的分類
(1)按香精的用途分香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類
(2)按香精的香型分香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。
①花香型。花香型香精又可分為玫瑰、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。

香精的調配
香精調配一般先由調香師根據消費者嗜好確定香型,靠經驗選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。進入十九世紀后,隨著有機化學、合成香料工業的迅速發展許多新的香料相繼問世,香料調香師的想象力越來越豐富,調香也逐漸由自然派向真實派、印象派、表現派、表現派與真實派相結合發展,它還在不斷向前發展,有待于人們繼續摸索、創新。在實際調香過程中還要評估香精樣品實測香氣與目標香氣的差距,并多次調整添加的香料和比例。配好的香精樣品經評估后,還要在加香食品中做應用考察并繼續調整香精配方,直到有滿意香氣才能終確定香精配方。
