祿豐香精香料價格值得信賴「多圖」

傳統的制香主要以手工制作為主，但是隨著現代科技的發展，制香手藝也基本上淹沒在了歲月的長河中。

隨著不斷增加的市場需求，制香膠粉的產量也逐年增加，在儲存的時候要注意密封，注意防潮，要避光，避免高溫，在儲存的時候要加上塑料內襯，不要盛放在金屬容器中，要嚴格把握儲存時間，時間過長會導致膠粉分解。

我公司是一家專業生產制香原材料的廠家，主要產品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內外商家合作共贏，共同發展，共創輝煌！

傳統制香是一個漫長的過程，它主要由修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序，那每個工序都是主要怎么做的呢？

傳統制香工藝過程：

制香全過程總的概括起來主要有：修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序。

香料增香方法有哪些

煙熏分冷熏和熱熏兩種。冷熏的理想溫度為24℃左右，所需時間約1至3周，煙熏氣味滲入較深，因此味道濃厚，并且冷熏法制作的成品水分含量較低，一般在40％左右，因此其貯藏性較好，保藏期可達一個月以上；

香料增香方法多采用80℃～120℃高溫短時間煙熏，煙熏氣味限于原料表面，如制作樟茶鴨就使用的熱熏法。熱熏產品顏色、香味較好，但水分含量較高，保質期較短。

香料炮制技術有哪些

香料炮制技術的分量控制要細致入微。像蓽撥、丁香等量少味不足，量大則有異味，會影響口味。對于苦香型的香料，特別要注意用量，少則香，多則苦。其中特別要注意的是，放多會導致菜品中藥味濃，而蓽撥放多會導致味道苦辣。