實(shí)驗(yàn)室用變頻斬拌機(jī)價(jià)格誠(chéng)信企業(yè)推薦「在線咨詢」

斬拌機(jī)產(chǎn)品描述

1、本機(jī)工作，衛(wèi)生無(wú)污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用范圍廣。可對(duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān) 鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可 以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期

2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的良好組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、無(wú)死角、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

本設(shè)備廣泛用于肉類、魚(yú)類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。節(jié)能變頻斬拌機(jī)

① 選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，，節(jié)能效果顯著。

② 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

③ 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

④ 配有出料器，出料方便、干凈。

⑤ 電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

斬拌機(jī)如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

注意事項(xiàng)：

★操作人必須熟悉急停開(kāi)關(guān)和電源開(kāi)關(guān)的使用方法，遇緊急情況，按下急停開(kāi)關(guān)，使設(shè)備停止運(yùn)行，必要時(shí)切斷主電源開(kāi)關(guān)。

★上料時(shí)注意堵塞，在上料時(shí)要緩慢進(jìn)行，一旦出現(xiàn)堵塞，必須停機(jī)清理，禁止設(shè)備運(yùn)行時(shí)清理，否則會(huì)發(fā)生嚴(yán)重受傷。

★原料內(nèi)允許混入異物，如骨頭，金屬，否則會(huì)導(dǎo)致刀具而發(fā)生嚴(yán)重的人身受傷

如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機(jī)械有限公司斬拌機(jī)的工作原理--斬拌機(jī)是生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（粉腸、西式香腸、午餐肉)的關(guān)鍵設(shè)備。經(jīng)去皮、去骨整選的肉塊，倒入慢速回轉(zhuǎn)的斬肉盤內(nèi)，斬拌軸（其上一般安裝2~6把刀片）在斬肉盤內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)物料進(jìn)行切削，將肉塊斬切成肉糜，并可與配料一起斬拌。斬拌機(jī)是一種兼具斬拌、攪拌、乳化等多功能的機(jī)械。斬拌機(jī)有常壓式斬拌機(jī)和真空斬拌機(jī)兩種。二．刀蓋和防塵蓋操作：1．將十字開(kāi)關(guān)4SA撥到2，防塵蓋提升，撥到4防塵蓋下降。 如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！