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鹵串串食材：干辣椒節3000克、干花椒500克、八角150克、*果15克、桂皮30克、自豆蔻15克、*豆蔻20克、砂仁25克、丁香15克、山菜30克、*茴15克、香葉50克、靈草5克、排草3克、姜片100克、老姜500克、大蔥1000克、蔥節500克、蒜瓣200克、洋蔥塊500克、胡椒粉30克、精鹽適量料酒1000克、米酒100克、糖色適量雞精20克、味精10克、冰糖200克、色拉油5000克、熟菜油適量、鮮湯適量 次數用完API KEY 超過次數限制

串串香經營模式之特許經營現代都市生活中，特許經營作為一種*名的經營方式，也是現餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。特許經營其實就是多種形式進行連鎖經營。它的優點就是可以成立品牌進行統一的管理，正宗夏邑串串哪家好，讓整個串串香項目更加的規范，加入一些大企業就不必擔心開張初期的客源問題，避開了開創初期經營的艱難，從而降低了創業風險。同樣它的缺點就是會對創業者進行一定的限制，由于特許經營是對各個地區都采取一樣的政策，對于不同需求的創業者來說就很難變動。 次數用完API KEY 超過次數限制

炒法：1、漢源花椒打成粉末，入鍋內焙香；永川豆豉用料酒泡制2小時；去籽，白豆蔻拍破，所有香料打中粗粉末待用。2、新一代辣椒跟七星椒剪成辣椒節，去籽，用水泡8小時，撈出瀝干水分，用12目絞肉機絞成糍粑辣椒備用。3、大鍋上火入牛油和菜籽油混合，附近夏邑串串哪家好，燒至90度油溫，許昌夏邑串串哪家好，放入姜片、蒜粒、圓蔥塊、蔥節炒至大蒜粒變黃色時，下入豆瓣醬、糍粑辣椒、豆豉，麻辣夏邑串串哪家好，待豆瓣水汽炒干、糍粑辣椒的辣椒皮微微發白、色紅發亮時，加入冰糖和醪糟，下入所有香料熬制，待香料色澤變深時，再放入焙香的花椒粉和鹽，下入芝麻油，烹高度白酒起鍋，晾涼后加蓋放置12小時即成。? 次數用完API KEY 超過次數限制

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