潮式月餅加工廠點擊了解更多「多圖」

潮式月餅加工廠脂肪含量------永豐源為您總結

脂肪率：1個雙黃蓮蓉潮式月餅加工廠=2至3湯勺油

tips：絕大部分月餅的脂肪率都相當于高。月餅的包餡(如蓮蓉和棗泥)和餅皮常滲入很多植物油脂。酥皮更要用動物油脂以達松化口味。冰皮月餅、冰淇淋月餅和素月餅的 脂肪率廣泛略低，因此挑選這種月餅更有益于保持身材。

如需了解更多有關于潮式月餅加工廠的知識，歡迎致電永豐源

潮式月餅加工廠的分類------------永豐源為您總結

潮式月餅加工廠，喻意著“闔家團圓”。如今市面上的上的月餅按照生產制造原產地可分成粵式、宋式、法師、滇式、廣式及其潮式月餅；按照口感不一樣能夠分成清香味、甜味、咸清香味和麻味月餅；按照包餡不一樣能夠分成五仁、棗泥、老冰糖、白芝麻月餅等；說白了的“無糖月餅”就是指可含單糖（果糖、葡萄糖）和雙糖（麥芽糖、綿白糖）等加上糖，而用木糖醇、山梨糖醇、阿巴斯甜、甜蜜素等阿斯巴甜來替代，并不是指沒有多糖（木薯淀粉）。按照餅皮可分成漿皮月餅、混糖皮月餅及其酥皮月餅幾種。

五仁潮式月餅加工廠------------永豐源為您總結

“五仁”始終是潮式月餅加工廠界的一朵奇葩，既做為傳統式口感有至關重要的“江湖影響力”，卻叫好不叫。從兩年前的被看不上，到去年的暢銷，五仁月餅的發展趨勢好像經歷垂直過山車。

近些年因為原料成本費提升，五仁潮式月餅加工廠絕大多數全是瓜子仁，口感單一化并且果仁的植物油脂令年青消費人群望而生畏。今年部分五仁月餅，花生米、甜瓜仁，核桃仁、核桃肉和南瓜仁也變成關鍵包餡。

如需了解更多有關于月餅的知識，歡迎致電永豐源