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發布時間:2021-01-17 17:48  
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化學性質/磷酸三鈉
在干燥空氣中易潮解風化,生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。棉布煮練后,水中含有硬度,加入適量的磷酸三鈉作軟水劑,可以使織物的毛細管效應提高。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和,加熱至55~65°C成十水物,加熱至60~100°C成六水物,加熱到100°C以上成為一水物,加熱到212°C以上成為無水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。土撥鼠經口LD50>2g/kg,ADl0~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。
相關化學反應方程式:
Na2CO3 H3PO4→Na2HPO4 H2O CO2↑
Na2HPO4 NaOH→Na3PO4 H2O
磷酸三鈉(Trisodium Phosphate) 中文別名:無水磷酸鈉、正磷酸鈉 CAS:10101-89-0 分子式:Na3PO4 ;Na3PO4 ?12H2O 分子量 164; 380.14 規 格 工業級:符合HG/T2517-93; 食品級:符合FCC; 客戶要求 包 裝 25Kg、50Kg內塑外編袋裝;客戶要求 性能特點:無色針狀六方晶系結晶。可溶于水,不溶于溶劑,相對密度1.62(20℃);溶點73.3-76.7℃(分解);在干燥空氣風化,100℃時即失去十二個結晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性,對皮膚有一定的侵蝕作用。 用 途 工業級主要用于軟水劑、鍋爐清洗和洗滌劑、非金屬防銹劑、織物絲光增強劑等方面;食品級用作品質改良劑、乳化劑、營養增補劑、面食堿水劑等 注:1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個鈉原子Na,全部 置換了它分子式中所含的3個氫離子H 后,所得的產物。1、次溶液和無水磷酸三鈉或水合磷酸三鈉加熱混合溶解,反應后迅速冷卻至20℃左右,再將離心分離出的氯化磷酸三鈉結晶在低溫(35~40。因磷酸H3PO4是三元 酸,它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。 2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽,當磷酸分子式中有一個氫離子, 被一個鈉原子置換時,就生成一種鈉鹽,即磷酸二氫鈉NaH2PO4。當 磷酸分子式中有2個氫離子,被2個鈉原子置換時,就生成第二種鈉鹽, 即磷酸氫二鈉Na2HPO4。以上兩種鈉鹽,因分子式里還有氫離子的存在,所 以稱為酸式鹽。 3.當磷酸分子式中的3個氫離子,被3個鈉原子全部置換時,就生成第三種鈉 鹽,又叫做正鹽(正磷酸鈉),即磷酸三鈉Na3PO4。
磷酸三鈉,英文是Trisodium phosphate,磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個鈉原子Na,全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H 后,所得的產物。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。其水溶液對皮膚有一定的侵蝕作用,常用做洗滌劑,鞣革劑,硬水軟化劑,鍋爐除垢劑等。在干燥空氣中易潮解風化,生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。中國規定可用于奶酪,很大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中很大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中很大使用量為0.5g/kg。熱法磷酸法將熱法磷酸加入反應器中,在攪拌下緩慢加入液體進行中和反應,生成磷酸三鈉,經冷卻結晶、離心分離、干燥,制得十二水磷酸三鈉成品。
用途三:出售磷酸三鈉作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。發展前景氯化磷酸三鈉的用途極為廣泛,從60年代直到現在,國外文獻上一直有此產品的報道。我國規定可用于奶酪,很大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中很大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中很大使用量為0.5g/kg。
用途四:出售磷酸三鈉可用作軟水劑和洗滌劑,鍋爐防垢劑,印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,金屬腐蝕阻化劑和金屬防銹劑,搪瓷生產中的助熔劑和脫色劑,制革中的生皮去劑和脫膠劑等。石油開采方面的清洗除了用磷酸三鈉主要做清洗油污,一般要求會相對較高98%標準的磷酸三鈉比較合適。食品級十二水磷酸鈉用作食品加工中的乳化劑,品質改良劑,營養增補劑,以及食品用瓶(罐)等的洗滌劑。