濰坊鈣果茶葉的好處值得信賴「多圖」

手工殺青：選用大口徑鍋(口徑80～90厘米)，炒鍋斜嵌入灶中呈30度左右的傾斜面，灶高70～100厘米。備好草把和油桐樹枝丫制成的三叉狀炒茶叉，三叉各長16～24厘米，柄長約50厘米。

一般采用高溫快炒，鍋溫280～320℃，每鍋投葉量4～5千克。鮮葉下鍋后，立即以雙手勻翻快炒，至燙手時改用炒茶叉抖抄，稱為“亮叉”。當出現水蒸氣時，將炒葉轉滾悶炒，稱為“渥叉”。亮叉與渥叉交替進行，歷時2分鐘左右。

復揉：將烘烤完的葉片攤涼后，上機復揉，壓力較初揉稍小，時間一般6～8分鐘。下機解塊，及時干燥。

烘焙：烘焙養心茶制作的后一道工序。通過烘焙形成養心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。

養心茶下焙后，置于曬簟上攤晾至與室溫相同后，及時包裝裝袋入庫，低溫冷藏。

高鈣養心茶加工結合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的高鈣養心茶條索緊壯、簡潔，多呈螺旋狀，形似花朵，沖泡開來，具有高鈣菜特有的香味，風味純正、舒適，茶湯澄清、淺黃帶綠，養心茶耐泡，四泡湯汁仍有一定色香味。

鈣果種植需要注意的地方

選時種種：其實鈣果的種植時間除了嚴寒的冬季之外，其他時間都可以進行種植的。不過還是建議春季之后越早種植越好，如果秋季種植的話要看下時間距離封凍之前，至少要留一個月的時間給幼苗做好安全過冬的過渡期。

如果春季種植的話，在春芽末膨大之前，不過如果是在北方的話，氣溫要比南方的冷一些，一般是要等到三月中旬前后。

歐李為什么被叫做高鈣果？

歐李又被稱為名高鈣果，是因為歐李鮮果的鈣含量遠遠高于其他水果而得名。歐李是薔薇科櫻桃屬的一種矮小灌木(我國東北三生、河北、內蒙、山東、陜西、山西、寧夏等地均有分布)，是干旱地區有發展希望的核果，我們經過十多年的努力選出了新的品系，已通過鑒定并不斷得到改良，口感更好。

歐李含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素和17種氨基酸，其中鈣的含量是蘋果的7倍，鮮果中鈣含量達60毫克/100克。由于植物鈣含量高，且易于人體吸收，故稱“高鈣果”，是新世紀的水果新寵。