滁州廣式咸月餅來電咨詢【杏花樓食品】

廣式月餅配鐵觀音

傳統的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由于內餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。月餅的選購在選擇中秋月餅的時候，望、聞是必不要少的，高品質的月餅，形態應是表面和側面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現象。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人參烏龍茶。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。所以說廣式月餅可以配鐵觀音

月餅的保存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油 脂氧化。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。

月餅可以快遞嗎 

月餅是中秋節少不了的一種傳統食物，而且這一天我們一定會為家里的長輩和親戚送月餅，表示節日的祝福和問候。那么月餅可以快遞嗎 ？

可以。

一是冰皮、脆皮、酥皮這類月餅，盡量少寄，因為郵寄中易碎;

二是類似冰激凌餡等需要特殊保存條件的月餅，郵政局不予收寄，因為這類月餅容易變質;

三是一些禮品套盒內含有酒、香水等附屬商品的月餅，也不予收寄;

四是郵寄月餅前，不要將包裝封口，因為到達郵政局后，還會有一個開封查驗的過程;

五是為了能及時將月餅郵寄給家人，提前一個星期郵寄月餅。

中秋節月餅包裝盒如何設計才能討大眾喜歡

環保包裝更有好感

環保作為目前一個重要的話題，是社會著重關心的事情，我們常常聽到關于環境整頓的新聞和條款。月餅的分類我國月餅品種繁多，按產地分有：蘇式、廣式、京式、寧式、潮式、滇式等。消費者對環保包裝也有一份莫名的好感，選擇環保包裝是對生活環境的一種貢獻，即使微小意義卻是重大的。這在選擇紙質包裝盒定制廠家時尤為明顯，比如箱盒匯現在也可以定做可反復使用的無紡布手提袋，以及回收利用率高的紙質手提袋。