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發布時間:2021-09-24 06:25  
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巧妙分辨好壞芝麻香油
芝麻香油精
黑心食品:香精芝麻香油
危害后果:腹瀉、呼吸困難
買菜順口溜:好香油,滴入水,油花薄,油珠多。對著強光瞧一瞧,顏色清亮又明澈。
現在買菜不練就一雙火眼金睛還真不行。如果不小心買到香精勾兌的芝麻香油,吃到肚子里,輕者造成腹瀉,重者呼吸困難,危及生命。
香油味香益心臟,適當食用利健康
芝麻香油可是家家必備的調味品。拌涼菜時滴一點兒,菜的香味一下子就出來了;做湯的時候加一點兒,原本味道寡淡的湯立馬好喝起來。
芝麻香油還有很好的食療功效,它含有不飽和脂肪酸,能促進膽固醇代謝,清除血管上的沉積物,平時適當吃些芝麻香油,既有益心臟,又保護血管。另外,由于芝麻香油中蘊含著豐富的維生素E和亞油酸,經常吃還可以起到和補充脂肪酸的作用。

芝麻火燒
主料:標準面粉 (260克) 水 (160克) 酵母粉 (2g) 鹽(適量) 花椒(適量) 五香粉(適量) 麻醬 (兩大勺) 香油(適量) 白熟芝麻 (適量)輔料:橄欖油(適量)標準面粉260克、水160克、酵母粉2克
把以上材料放入面包機,選擇面團發酵功能(包括自動揉面和發酵)待揉面部分結束后,再發酵大約20分鐘,取出面團(做火燒不要發酵過于充分,只需60%發酵就可以了)
在面包機揉面和發酵的過程中,我們用香油把調稀,加入適量鹽
調到這樣的程度就好,不要太稀
放適量鹽、花椒,小火炒椒鹽
待鹽顏色變黃,就可以關火了
放食品袋中,用搟面杖搟碎
椒鹽做好啦
現在面已經和好,發好了,手中和案板上淋少許油,防止粘黏
把面團一分為二,先把一半面團按平,再用搟面杖搟成面餅
在面餅上刷滿麻醬
再撒上椒鹽、五香粉
然后順餅邊一遍拉伸一遍卷
全部卷起(要一邊拉伸一邊卷,拉伸得越薄,層越多)
然后再分成六份
把每一份兩邊擠住,往中間折起,然后整理成圓形,光滑面朝上
事先準備一點加水醬油,把面餅光滑面蘸醬油水
再在熟芝麻里按一下
面餅上就沾滿芝麻了,用手按實
不粘鍋不加油,小火下入火燒,先是芝麻面朝下,使芝麻盡量粘牢 大約兩分鐘翻面,再約兩分鐘取出。(過程中,烤箱預熱)
小火燒全部初加工好之后
烤箱180度烤20分鐘。等待的過程中,把剩下的一半面也處理成初加工小火燒(以上烤箱溫度及時間僅供參考,每個品牌烤箱略有差異,請按照自家烤箱酌情設定)
好了,香噴噴的小火燒,又酥又脆

共享下五谷粉廠家的作用:
1.黃豆中還富含蛋白質,對女性更年期骨質疏松癥也是有,黃豆中的皂角苷類化合物能減少人體脂肪消化吸收作用,推動脂肪分解。
2.黃豆人體脂肪富含不飽和脂肪和大豆卵磷脂,有維持延展性、益腦和避免產生的功效。
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服用時,用原湯和牛肉丸放鍋里煮至初沸(煮水要不可以太沸,不然牛肉丸不滑爽),添加適量味精、香油、白胡椒粉和萵筍粒,加上沙茶醬或辣椒醬佐食。
吃牛肉丸有許多 人蘸辣椒醬,但是還是蘸當地土特產沙茶醬為正宗。牛肉丸還可烤著吃,烤串時把牛肉丸割成兩截,抹上醬汁和純蜂蜜燒熟就可以巧舌。
加工工藝:拌牛肉餡順一方位攪拌
將冷水、、味精、白砂糖、水淀粉放進盆里,調為味料。
把去肌肉筋膜的牛肉放到菜板上,用鐵銅一對剁碎細泥后,再用刀剁約五分鐘。