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發布時間:2020-12-30 16:59  
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銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。廠家直銷,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
不銹鋼鍋建議用途:高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸調味的料理。
不銹鋼的特色是不會生銹,和鐵鍋一樣傳導性夠好、加熱快,適合用于短時間內快速料理的菜肴;不過重量比鐵鍋輕上不少,對一般主婦來說較能減輕煮菜時的負擔。不銹鋼鍋不可長時間干燒,鍋子材質會受損。
開鍋方式:不銹鋼在制造時會殘留少許的工業用油,建議鍋買回來應該先用醋泡洗過,或是倒入面粉稀附臟污,再加水煮沸、清洗干凈,即完成開鍋。
清洗方式:建議在還帶有熱氣時就趕快清洗,更容易清除污垢,并且確實晾干、擦干,就能避免留下水漬,保持亮晶晶。
不銹鋼鍋的簡易開鍋養鍋法。
1.剛買的新鍋可用此方式開鍋:倒入白醋至鍋中深度,接著用中火讓醋沸騰后熄火沖干凈。
2.沖洗干凈后再重新將鍋子加熱,加熱到水珠滴落會蒸發的程度。
3.熄火擦干鍋子,接著倒少許油、用紙巾將鍋子涂抹均勻,持續加熱三分鐘熄火,即完成養鍋程序。
此步驟的原理是先用醋將鍋子毛細孔的臟污洗出來,會讓鍋子更干凈,因此拿到新鍋子時,可以先用醋將鍋子清潔一下。
接著開火將鍋子重新加熱,讓鍋子的毛細孔打開,倒入油可浸潤鍋子的毛細孔,讓鍋子變成自然不沾??!約一個月養一次鍋子即可。

牢記“熱鍋冷油”的小訣竅,不銹鋼鍋具更適合熱鍋冷油烹調,切忌等油有了細紋再放食材,那就已經是熱油了。不要長期用不銹鋼鍋盛放酸性、堿性食物,也不要用不銹鋼鍋盛放鹽水,這樣會造成鍋底腐蝕從而降低鍋具的壽命。熱鍋冷油烹調還有一個要點,就是不要急著翻動食材,需要等食材表面已經凝固,可以輕松推動的時候,才能翻炒。當然,對不銹鋼復合底來說,粘鍋并不可怕,基本上用水浸泡后,都可以輕松清洗。
