新鮮蔬菜配送公司價格來電咨詢 膳道餐飲

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談到蔬菜配送，許多連鎖蔬菜水果超市在遠距離配送方面都做得很好，但在近距離配送上會顯得力不從心，比如無法按時送貨，配送超時等情況，蔬菜配送服務給客戶帶來的感覺并不好，因此選擇短距離配送軟件是非常關鍵的。顧客在線選購，商家線上線下齊下，使用蔬菜配送系統軟件互相促進是非常有益的方法，在這個快節奏的時代，生鮮配送達到快半小時送達，顧客可以有更多的時間做其他事情。

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為何有蔬菜配送？由于采購商從農民、生產基地采購蔬菜等農產品時，多為單一品種，需求單位或個人無法直接從采購商處采購少量，因此實行社會化分工---采購商負責采購，運送到批發市場；配送商從采購商處采購，粗加工；然后配送商將各單位食堂所需的蔬菜送到地點。以蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由蔬菜配送公司或個體戶負責從不同的蔬菜配送商處采購各種蔬菜、水果類產品，甚至包括肉類、凍品等原料，然后通過車輛將這些原料運送到單位、學校、餐廳、酒店、餐館、社區。

外形正常的蔬菜，一般采用常規栽培，未經等化學物質處理后，可放心食用。這種“不正常”的蔬菜可能用處理過，比如韭菜，當它的葉子特別寬大和肥大，比普通韭菜寬一倍之多時，在栽培過程中可能用到。不足的韭菜葉較窄，吃起來香味濃郁。

尿素、硫酸銨等氮肥的過量施用，將使蔬菜鹽污染更為嚴重。經市場蔬菜抽檢發現，鹽含量由強到弱排列的有：薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、籽；這一規律可以指導我們正確食用蔬菜，盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。很多消費者認為，蔬菜葉子上的蟲洞更多，說明沒有打針，吃這個菜是安全的。事實上，它不可靠。植物是否易受害蟲的侵襲，取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治，必然成為污染嚴重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。

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果蔬分銷的幾種方式：

1.鐵路運輸：鐵路運輸是一種以火車和火車為載體的運輸。其特點是運量大，運費低，受季節影響較小，但中間環節多，靈活性低。當前，鐵路運輸仍是蔬菜的主要運輸方式，適合中、遠距離運輸蔬菜。

2.內河運輸：與遠洋運輸相比，內河運輸主要是一種以內河船舶和河道為載體的運輸方式。此種運輸方式對船舶的要求較低，適用于各種船舶，大到萬噸貨輪，小到農家船艇均可作為蔬菜運輸工具。但受制于自然條件，如河道、水量和降水量。河運同樣具有成本低、運量大的優點，但卻不適合長距離、大運量的蔬菜，適合于近程直運。

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以現在的市場來看，速凍類蔬菜的種類并不多，哪些可以冷凍保鮮？

凍過的蔬菜有：西藍花，胡蘿卜，油菜，菠菜，白菜，莧菜，蘿卜等。

速凍蔬菜是否比新鮮蔬菜更有營養？

與新鮮蔬菜相比，速凍蔬菜的營養價值未必低

就來源地來看，新鮮蔬菜一定比冷凍蔬菜更有營養。

但是，實際上，我們食用的蔬菜，從采摘下來以后，它們還在進行生化活動，比如呼吸；

進市場之前，通常都是有儲藏期的，大多沒有那么新鮮，其也在儲藏過程中逐漸流失。

到達消費者家中，往往要走很遠，營養損失是不可避免的。

反之，冷凍過的蔬菜則可以維持較高的含量，因為采摘過的蔬菜會速凍，可以很好的防止的流失。