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不銹鋼廚房設備在使用中的誤區

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用強酸、強堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設備時，應注意強酸、強堿性清洗劑或漂不適合清洗表面，因為它會損壞外鍍保護層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應該使用相對柔軟的布料。每次清洗后，應及時將水清洗干凈，保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然具有良好的導熱性，但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調食物，很容易把鍋底燒黑，長期影響不銹鋼廚房設備的導熱性

學校廚房設備的維護與保養

基本維護方法

基本維修方法一：廚具用完后，應立即清潔。切勿將腐蝕性食物留在廚房用具上。

基本維護方法二：避免廚具與酸堿等腐蝕性物品接觸。如不慎觸碰，應立即清潔。

基本維護方法三：每次使用廚房設備后，隨手關掉電源，氣閥等。不要讓廚房設備空轉。

除上述基本的廚房設備維修外，學校主要的是要制定一個明確的廚房設備管理制度。

學校廚房設備該如何布局

學校食堂廚房地面、墻面。

廚房重要的安全和衛生方面，也需要地面和墻面的配合保證。地板需要防滑瓷磚、防腐、清潔的墻壁上貼著光滑的白瓷磚和其他顏色高雅的瓷磚，配合室內的光潔方便。通常，學校食堂有快餐座位，輔助設施有超市、水果店、飲料店等，這些輔助設施集中在餐廳旁邊，容易消費。食堂廚房通常由于油煙、電力、火力等原因設置裝飾品，設計師在設計時可以盡量美化各種設備的形狀和配置。

學校廚房工程的廚具和學校廚房工程設計重要嗎？

學校廚具的質量:產品的質量是消費者在使用過程中關心的問題。如果產品質量達不到要求,它將在同行業的競爭過程中失去競爭力。涉及到許多相關問題,包括技術問題、產品工藝、員工素質和員工態度。為了追求更高質量的產品,應特別注意產品細節學校廚具創新方面:產品的創新是企業能夠與時俱進發展的根基,企業從研發產品,推出產品,安裝和調試產品,直到終的客戶體驗的反饋,企業必須要不斷從經驗中進步并創新,從而能夠適合客戶需求的產品。能夠提供高質量可定制的廚房設備將是廚房設備行業的主流發展趨勢。