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速凍食品選購注意事項

選購注意

1、要把大廠生產或的產品作為。

2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。

3、要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。

4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。

5、要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。

6、每次采購都要在后才取速凍食品，以免離開冰柜時間過長，一般戶外保存時間在1小時左右，使用保溫袋則可保存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關系。)

速凍食品安全嗎？

速凍食品所采用的速凍技術，能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性，使微生物處于休眠狀態，部分微生物甚至會因低溫而，從而保證食物不會變質。因此規范生產的速凍食品的食品安全可以得到有效保證。

近年來我國陸續發布、實施了多項食品安全國家標準，如《食品安全國家標準速凍食品生產和經營衛生規范》、《食品安全國家標準速凍面米制品》、《速凍食品生產HACCP應用準則》等，對速凍食品生產、儲存、運輸、經營各環節都提出了相關要求，有效保障了速凍食品質量安全。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費者，而已婚的白領和金領則是另一個重要的消費群體。

冷凍黃桃可以加冰糖一起熬制成罐頭，味道十分鮮美。食用前,一定要將凍品徹底加熱。防止食物因保存不當，變質引起的拉肚，和其他疾病。

冬天吃這種凍品，雖說也是加工了，可是它總比罐頭好，一是避開了罐頭的防腐劑，二是這種自己加糖熬煮的罐頭，安全比較放心又可以招待親戚朋友。

黃桃含有豐富的維生素C和大量的人體所需的纖維素、胡蘿卜素及多種微量元素,營養價值十分豐富。

雖然在新鮮的水果和蔬菜中的維生素會隨著時間的推移而降低，很多食物中的營養要比大多數人認為的要頑強得多。

實際上，新鮮和冷凍之間的營養水平的差異非常微小，因此它們將不太可能對健康產生影響，營養師通常鼓勵人們盡可能多吃水果和蔬菜，無論是通過任何他們喜歡的形式來吃水果和蔬菜。

新鮮和冷凍品種水果之間的纖維數量沒有很明顯的差異性存在。