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發布時間：2020-11-17 07:47
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如何挑選出合適的商用油煙凈化器
1、考慮油煙凈化器的風量。確定了油煙凈化器的類型，接下來需要確定油煙凈化器的風量，這主要是根據有多少個火灶頭來確定，每個爐頭所需要的風量大概為4000風量。靜電式油煙凈化器（等離子油煙凈化器）靜電式油煙凈化器比較常見，通過高壓靜電場將廚房油煙顆粒，油污顆粒進行電離。還要根據排放的具體環境來考慮，需要考慮有沒有靠近居民區、鬧市區，還要考慮主要是做哪些菜系，如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜，風量則需要偏大一點。
油煙凈化器知識：低空油煙油煙凈化器比高空油煙凈化器凈化高。低空油煙凈化器是指凈化效率90%以上的靜電式油煙凈化器。靜電式油煙凈化器主要分為蜂窩式和板式。工業靜電油煙凈化器也叫工業靜電除油煙設備，專門用于工業加工過程中產生的廢氣、油煙、油霧的治理和回收。油煙凈化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因為絕緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。油煙凈化器使用注意點：燃氣灶關閉3分鐘以后再關閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。設備發出哧的放電聲屬于正常工作。設備偶爾發出“啪、啪”的放電聲，也屬于正常現象，若是太頻繁，則屬于故障。
油煙凈化器處理工藝的選擇。從目前國內飲食業油煙處理的工程實踐來看, 能全符合我國油煙排放要求的常用處理工藝選靜電法, 其次為濕法和機械過濾法。復合式油煙凈化器就是靜電式和機械式或靜電式和合濕式的組合。靜電油煙凈化器使用的是貫通得蜂窩式電場，這種特殊的電場結構可以很大程度上增加電場的凈化面積，提高設備除油煙的效率。首先將高速高密度的油脂經過離心鋼網分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高！油煙凈化器使用注意點：凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。出風管不宜太長，應當在2米以內。先開油煙凈化器，再開燃氣灶，一般提前1-2分鐘。
油煙凈化器系統各設備安裝流程 ⑴、根據現場情況決定油煙凈化器的安裝位置。 ⑵、確定風管的走向及布置。 ⑶、根據現場情況確定風機安裝位置。 ⑷、整體檢查及調試。重裝時，需要先將無頂針的部分放入機箱內，再將有頂針的部分裝入。油煙凈化器使用注意點：油煙凈化器應當水平安裝，若是懸空要做一個牢固平穩的支架。若是室外安裝，應當安裝防雨裝置。安裝時應當留下足夠的開門空間。油煙凈化器的清洗：裝配檢查校正。待電場晾干后檢查窩蜂間有無雜物，保持清爽防止短路，并檢查陽極圓筒外部是否有撞凹的部位。如果有，則用圓型的木棒將其慢慢復原。然后把清潔干凈的陰極針和陽極圓筒組裝起來，還必須認真檢查陰陽極的偏差
