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發布時間:2021-01-19 22:10  
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產生混濁的主要原因主要有兩個方面,一是在原酒降度(度)后,棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯這種醇溶性物質隨酒度降低而被大量析出,使酒混濁。二是水質影響,若水中含鈣鎂離子高,加人酒中則易使其混濁。、除濁方法比較冷凍法此法設備投資較大,生產成本增加,生產效率低,現已被淘汰。加抗凝劑此法雖然有的企業采用,但固形物易超標。過濾法根據除濁物質分子的大小,采用分子篩的原理。如中空纖維和分子濾芯、濾片做成的過濾設備,設備,但一次性投資較大。吸附法,常用的吸附劑有粉狀活性炭、玉米淀粉、硅藻土、明膠、樹脂等。此法在渾濁的酒中加人適量的吸附劑,使懸浮在低度白酒中的渾濁物吸附在吸附劑上,再通過適當的過濾方法過濾。

椰殼活性炭在吸附的過程中溶液中COD濃度隨著時間的延長而減小,在吸附過程的起始階段,活性炭對溶液中的吸附速率很快,隨著吸附反應的繼續進行,中后期吸附速率降低,h后,組粒徑活性炭基本達到吸附平衡。這是由于是一種相對分子質量僅為的小分子有機物,分子直徑約為nm,空間位阻很小,可快速進人活性炭微孔中而完成吸附過程,因此較短的接觸時間即可充分達到吸附平衡。椰殼活性炭在吸附PEG-的過程中,當反應進行至min時,粒徑較小的兩組椰殼活性炭的去除率已達到%以上,在整個吸附過程中,開始的h內,活性炭對PEG-的吸附速率很大,至h時,活性炭對PEG-的去除率趨于穩定;h以后,吸附行為達到平衡狀態,PEG-的去除率隨時間的延長變化不大。所以,在吸附等溫線試驗中,以h作為吸附達到平衡的時間。
