飯店明檔設備廠家生產基地【佰森廚業】

煲仔飯機的維護指南

    平時的一般的維護及拆洗。維護：只需注意在煲仔飯機不使用的狀態時如果爐內還有余溫（超過50度以上），請切記不要把爐蓋蓋上。

    拆洗：把爐蓋軸上面的不銹鋼螺絲扭下，拿出煲仔飯的鍋蓋用清水清洗即可，平時也可以直接用半干毛巾抹試煮飯留下的殘留物。

    發熱盤表面如有臟污請在斷電沒有余溫時用半干毛巾抹試干凈。

煲仔飯做法

原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。

做法：1、排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味 精腌制1小時當然也是久點更好了；

        2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋；

        3、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋；

        4、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。

產品外觀

   隨著科技不斷進步，人們的審美意識逐漸提高，煲仔飯機也滿足于過去的功能與外觀，整體的設計更為簡潔，利用不銹鋼的拉絲效果營造流暢的線條感。

    整體形狀上，煲仔飯機也推陳出新，現在的市面的品牌如彩虹帽，也推出一些雙層型和梯字型的煲仔飯機。相比傳統平面型的煲仔飯機，這樣的設計直接的好處，就是使用者節省占地空間。原本12個爐灶橫向排列，現在則借用了縱向的空間，且設計的高度也是符合人體工程學，在使用者非常舒適的范圍內操作。只須輕按操作鍵一下，使進入自動操作程序，整個過程還有指燈及蜂鳴器提示。