遼寧紅酒加盟代理商來電咨詢 唐會酒莊

唐會酒莊讓全國各地葡萄酒愛好者和經銷商能更簡潔方便有效的從事葡萄酒行業，公司量身為各地客戶制定合理的品牌加盟店計劃，公司以客戶意見為主體，從選產品到開店售賣，一條龍貼身服務，直到把客戶培養成行業精英。

白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。

酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄采摘時間。用來描述酸的詞匯：脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等，反義詞有平淡、疲軟和寡然無味等

A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實上除去。

B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。

C、發酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。

D、榨汁：以榨汁機榨出發酵后的葡萄酒。

E、發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。

F、除渣：發酵完之后，溶解殘存的物質會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。

G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。

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儲存心愛的葡萄酒找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激。長期儲存，躺著比較好若想將葡萄酒貯存一段時間，能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質。喝不完的葡萄酒怎么處理飲用葡萄酒能依人數及酒量來估算開瓶的數量，以避免開瓶后葡萄酒變質。