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諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

1、手動控制型

所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣自控型

壓力由電接點壓力表(雙表1控排，1控補）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

3、電腦自控型

采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。

4、電腦半自動控制型

全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）

5、電腦全自動控制型（遠程控制型）

在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節省了時間。

諸城中遠噴淋殺菌鍋產品概述

我公司生產的全自動噴淋殺菌鍋是由低酸性食品熱處理研發，產品的設計、制造嚴格依據國家標準和美國FDA相關規定。?釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監測食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。合理的內部管道設計可確保殺菌過程中熱分布均勻，熱穿透迅速。可根據客戶需要配置F值準確控制殺菌功能，保留食品原有的色澤、口感和營養成分，為客戶提高產品附加值，增加經濟效益。

F值殺菌是預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，整個殺菌過程直觀、準確、可控，能確保每批次食品的殺菌效果一致。F值殺菌技術已列入美國食品管理局有關規定，在美國得到普遍應用。尤其對于罐藏食品的殺菌有著重要實際的意義。

諸城市中遠機械有限公司主要從事殺菌設備、蒸煮設備及食品機械的加工制造，是國內外食品加工業殺菌設備的供應商。

 主要產品有：各種型號電腦全自動雙層熱水循環調理型殺菌鍋（釜），電腦全自動熱水頂噴/側噴/脈沖調理型殺菌鍋（釜），電腦全自動雙鍋并聯熱水循環調理型殺菌鍋（釜）。半自動雙層熱水循環式殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋、雙開門殺菌鍋及可傾式、固定式、攪拌式夾層蒸煮鍋等三系列、二百多個規格型號。鍋內軟水經過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質的影響而產生的不美觀現象，對能源起到節能，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業內最為先進技術之一。廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工的生產等。可滿足外資企業、合資企業及國內大中小企業生產需求。產品各地，并已出口多個國家和地區，在同行業中享有很高的聲譽。