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用氮氣覆蓋來保存食品是一種較好的方法，它可以成倍地延長食品的保質期。

消費者喧嚷著需要高質量包裝的食品和新鮮的水果產品，但是化學防腐劑的危害向這種傾向發出了警告。在這個環境意識不斷提高的時代，每個人都希望受益于自然的、化學惰性的氮氣。

氮氣是基本的環境物質，它是一種化學性質不活潑、無色無味的氣體，約占地球大氣的79％。氣態氮用于保存食品時不會留下化學殘余物。

碳分子篩：它是PSA制氮機的中心和要害。制氮技術上需求碳分子篩強度好、產氮率高、氮氣的純度與回收率大。當然，碳分子篩的質量和功用是要害，但是在碳分子篩的選用上也很有講究。應選用顆粒均勻、硬度高、運用壽命長以氮氣產值利益，當運用若干年后，只需互換碳分子篩就可持續運用。

在制氮機的描繪也很有講究的，若結構描繪不當就會因高速氣流的沖擊發生分子篩的跳動和互相磨擦而粉化失效。應在吸附塔底部設置氣流分部器，在頂部設置壓緊設備，有效地防止這種表象的發生。

對制氮機活性炭進行更換（12個月更換一次），活性炭環節是除油的一個過程，能是空氣中的油分降低，避免對制氮機碳分子篩污染3對制氮機氮氣分析儀檢測校準，p860系列氮氣分析儀一般壽命為2-3年，壽命到期建議更換，避免對制氮機純度的誤判及對產品造成損失。

對電磁閥和氣動閥進行檢查，為確保設備正常運行，建議用戶有備用5制氮機碳分子篩（5-6年更換一次）氮產率進行分析試驗，確保氮產率滿足客戶的需求。進行保養時要根據客戶的使用情況，對制氮機碳分子篩進行添加或更換。