白云不銹鋼廚具安裝工程在線咨詢「多圖」

創利廚具——白云不銹鋼廚具安裝工程

企業飯堂廚房設計標準表明

企業飯堂廚房設計標準表明關鍵包含一下三個層面：

1、企業飯堂廚房設計—疾病預防層面的標準白云不銹鋼廚具安裝工程

餐飲經營食品衛生安全操作規范》、《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食建筑設計規范》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》、《城市規則與食品衛生監督機構的要求》、《餐飲業食用衛生管理辦法》。白云不銹鋼廚具安裝工程

2、員工餐廳廚房設計——水、電、防火安全層面的標準白云不銹鋼廚具安裝工程

《爆i炸和火災危險環境電力裝置設計規范》、《建筑設計防火規范》、《給水排水設計手冊》、《建筑給水排水設計規范》GBJ15-88、《通用用電設備配電設計規范》

3、飯堂廚房設計——設備設備層面的標準表明白云不銹鋼廚具安裝工程

《冷庫設計規范》GBJ72-84、《飲食業油煙凈化設備技術要求及技術規范》、《飲食業油煙排放標準》、《城市區域環境噪聲標準》、《城市區域環境振動標準》、《調理類不銹鋼廚房設備標準》QB/T2139.1~2139.7-1995、《不銹鋼冷軋板》GB3280-1992、《炒菜灶、大鍋灶、燃氣、蒸箱國標》、《燃氣用具類標準》GBIL/69-1996和《北京市建設工程及驗收標準》（北京行業標準）等。白云不銹鋼廚具安裝工程

中餐館廚房工程之烹飪設備

餐飲店廚房的烹飪用具關鍵有商業燃氣灶、商業煤氣灶、商用電磁灶、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店廚房為保證廚房空氣流通優良，要設定排風系統管路、自然通風排煙系統設備等。白云不銹鋼廚具安裝工程

中餐館廚房工程之照明燈具設備

中餐館廚房的照明燈具設備要合理布局，對全部廚房的燈光設計要明亮，廚房廚房灶臺、清洗池、操作臺的照明燈具也不能忽視，并設定方便快捷的電源總開關設備。白云不銹鋼廚具安裝工程

天tian然氣類設備：定期維護天tian然氣插口是不是漏汽，換氣點火系統是不是能一切正常打火，全部燃氣開關、閘閥必須查驗。按時清理冷卻器散熱風扇風扇葉片，查驗離心風機電流量、路線，立即加上冷媒等。白云不銹鋼廚具安裝工程

致冷類設備：按時融冰，每個月查驗冷凍設備的皮帶，觀查他們的周期時間和溫度，立即調節化霜設備。查驗電冰箱門的密封性設備，確保致冷高gao效率。

排煙系統類設備：在平時設備維護中，要按時清理煙罩、油煙凈化設備、排油煙管道、離心風機、箱式風機等。清理的情況下一定要完全，防止發生火災事故，另外清洗油煙凈化設備工作人員需有電焊工資質zhi證書且執證上崗。白云不銹鋼廚具安裝工程

飯堂廚房設備的施工計劃方案，跟別的商業廚房工程的設備施工計劃方案十分相仿，都包括以下幾點：

一、施工早期的各類準備工作

1、技術性提前準備

技術性提前準備包括總工和工程項目市場部全部專業技術人員了解和預審工程圖紙，設計方案工作人員和規劃院、招標方預審工程圖紙，了解工程圖紙，精j確掌握招標方的規定和設計方案的用意。

安裝工作人員勘測施工工地當場，核查預埋的安全通道、孔眼、當場規格是不是能考慮設備的入場安裝規定。

工程項目市場部和費用預算部相關工作人員，綜合性工程項目特性定編施工施工部署，由總工核準后再執行。

安全技術交底，包括工程圖紙、施工施工部署、分部工程安全技術交底，有關技術性施工工作人員必須安全交底。